2007年度香港小姐竞选是
电视广播有限公司举办的选美活动，在2007年7月21日于红馆举行。除香港外，是次活动亦有在澳大利亚及马来西亚的电视台现场直播。
参选佳丽
这一年的大部份参选佳丽是由6月份的面试实录产生的。她们就是麦皓儿，何傲儿，黄智雯，郑莹莹，王卉霖，周美欣，王君馨，黄彦欣，李洁莹，梁嘉欣，赵嘉迪和高可庭。另外4位佳丽是海外来的佳丽，分别是张嘉儿，梁咏诗，黄颂妍和郑慧贞。
佳丽年龄
今年佳丽们的年龄是介乎18岁至25岁。最大年龄的佳丽是郑慧贞。而最年轻的佳丽是何傲儿。在1982年出生的佳丽有3位，在1983年出生的佳丽有4位，在1984年出生的佳丽有2位，在1985年出生的佳丽有3位，在1986年出生的佳丽有1位，在1988年出生的佳丽有3位。
评判司仪表演
因为大会评判之一的盛智文须透过即时传译来了解港姐的对答，顾此未能就各港姐的反应、语气、用词及答题技巧方面给予正确无误的分数，而传译员的翻译技巧亦有直接影响盛智文对各港姐的印象之嫌，外界一直质疑此会对评分做成不公平。
决赛情形
最后八强：1号麦皓儿、3号张嘉儿、4号黄智雯、5号郑莹莹、6号王卉霖、7号周美欣、9号王君馨和14号赵嘉迪。
最后五强：3号张嘉儿、4号黄智雯、7号周美欣、9号王君馨和14号赵嘉迪。
季军：7号周美欣
亚军：9号王君馨
冠军：3号张嘉儿
节目程序
是届港姐决赛于晚上8时开始，历时2.5小时，以时装表演作主题，并在节目内加插后台访问环节，令观众能感受其后台紧张气氛。节目经无线电视翡翠台作现场直播，以下是当晚的节目程序。
第1节：开始，佳丽穿上黑金时装向观众作自我介绍
第2节：对答环节（一）：以环保作主题，考问1-8号佳丽
第3节：对答环节（二）:9-16号佳丽以自选照片作主题，给予感想
第4节：红磨坊歌舞表演：由林峰及徐子珊带领下，佳丽在半空行天桥秀。
第5节：泳装表演
第6节：公布八强名单
第7节：泳装问答环节
第8节：历届十位港姐合唱《终身美丽》及谈当港姐感受，而评判团（刘伟强及贺军翔）则发表对佳丽的意见。
第9节：公布“国际亲善小姐”及“最上镜小姐”等多个奖项的得奖名单，并公布最后五强。
第10节：五强佳丽最后感想、及宣布三甲名单