2021年全国粮食总产量13657亿斤，比上年增加267亿斤，增长2.0%，连续7年保持在1.3万亿斤以上。其中，
秋粮产量10178亿斤，比上年增加191亿斤，增长1.9%。
总产量方面，2021年全国粮食总产量68285万吨（13657亿斤），比2020年增加1336万吨（267亿斤），增长2.0%。其中谷物产量63276万吨（12655亿斤），比2020年增加1602万吨（320亿斤），增长2.6%。2021年，夏粮和早稻产量分别为2919亿斤和560亿斤，分别比上年增加62亿斤和14亿斤；秋粮产量10178亿斤，比上年增加191亿斤。
2021年全国粮食播种面积117632千公顷（176447万亩），比2020年增加863千公顷（1295万亩），增长0.7%。其中谷物[1]播种面积100177千公顷（150266万亩），比2020年增加2213千公顷（3320万亩），增长2.3%。
2021年全国粮食单位面积产量5805公斤/公顷（387公斤/亩），比2020年增加71.5公斤/公顷（4.8公斤/亩），增长1.2%。其中谷物单位面积产量6316公斤/公顷（421公斤/亩），比2020年增加20.8公斤/公顷（1.4公斤/亩），增长0.3%。
2021年，各地区各部门认真贯彻落实党中央、国务院关于农业发展的重大决策部署，毫不松懈抓紧抓实粮食生产，夏粮早稻秋粮均实现增产，全年粮食总产量再创新高，生猪产能快速释放，生猪生产恢复常年水平，牛羊禽生产保持稳定；主要农产品市场供应充足，农产品生产者价格稳中有降，农业生产总体保持稳中有进发展态势。全年粮食总产量连续7年保持在1.3万亿斤以上，农业“压舱石”地位更加巩固。