2021广东省足球协会超级联赛由广东省体育局、广东省足球协会主办，有来自全省11个地市16支业余足球俱乐部共640名运动员参加。本届赛事分两个阶段进行，采用小组双循环+主客场淘汰制。第一阶段的比赛全部在恒大足球学校进行；第二阶段则采用主客制。冠军将代表广东省参加一年一度的粤澳杯足球赛，优胜球队则代表广东参加2021年中国足球协会会员协会冠军联赛。