2024年2月15日，有网友爆料称河南许昌胖东来美食城员工悄悄蹲下尝面后，未清洗筷子在锅里搅拌。

2024年2月15日，一段视频在网上引发热议。视频中一名河南许昌胖东来美食城的员工，在制作员工餐的过程中用筷子捞出面条尝了一口，然后又把筷子放回锅里继续搅拌。这一行为被一名顾客拍下并上传到网络。

2024年2月16日，河南许昌胖东来美食城工作人员回应称，2月14日中午顾客多，员工在前台做员工餐，这是不允许的，已停业整改。

2024年2月16日晚，胖东来发布关于“美食城员工制作员工餐未按标准试吃”的情况说明。声明称：该视频中试吃员工当时在火锅环岛操作台内制作当天员工餐炸酱面，经查看监控及与当事员工进行核实，员工在制作时，从煮面桶中捞出面条入口尝过后，未更换筷子便继续使用在锅中搅面，未按照试吃标准进行试吃，此行为属于严重食品加工安全事故。胖东来公布事件处理结果：真诚感谢顾客帮助发现问题，为顾客发放建议奖并邮寄礼品一份；对当事员工解除劳动合同；对相关主管降一级三个月；因“管理能力和专业能力不足，目前对火锅档口进行关停，不做火锅品类”。

2024年2月19日凌晨，河南许昌。胖东来商贸集团深夜发布13页报告调查员工试吃事件。13页的调查报告中对此次员工“尝面”事件进行了再次复盘，同时从四组处理方案中共同研讨出了2个投票方案，并且附上了最终2个投票方案的具体原因。

方案一：员工按照严重违纪解除劳动合同，对其安慰补偿；主管维持原处理结果；火锅档口关停。

方案二：员工降学习期三个月，调离本岗位，转岗为非食品加工岗位；主管维持原处理结果，火锅档口关停。

经过最终投票，民主决议的结果为方案二，涉事员工调整岗位，但得以继续留在胖东来工作。调查报告后半部分的内容主要为对于此次事件发生后制定的一些改进措施和工作要求，以及参会人员的一些现场陈述记录概要和分组讨论情况。