节目邀请得日本著名
AV女优吉泽明步和
朝美穗香等参与拍摄。还包括
加藤鹰、
滩坂舞、
乙音奈奈、
黑泽爱、
佐山爱、Rio、莲美、樱井、
高岭、小泽等，深入剖析他们投入AV行业的心路历程、困难及种种鲜为人知的行内信息。
节目更请来著名精神学及性学
吴敏伦博士分析日本AV工业的蓬勃现象、解构超级Fans、以至港男迷恋日本AV女优的心态，更以学术性角度分析拥有高学历女优所面对的社会压力，以求以全面、正面的探讨性角度呈现给观众。
早前，亚洲电视特别邀请两位日本数一数二的超级AV女优来港为《AV事务所》宣传及录像。节目中有“AV版Stephy”之称的吉沢明步甫开场便大跳钢管舞，尽展妩媚；而有“AV卖碟
女皇”之称的可爱系
女优朝美惠香（Mihiro）则大展歌喉，人靓声甜，二人皆展现了香港Fans少见的一面。
《AV事务所》一小时特别版邀请到三位嘉宾主持，包括
樊奕敏、
田启文（田鸡）及
快必。特别版中吉沢明步与朝美惠香除会接受访问外，更会与主持大玩游戏。录像游戏部分时不停爆笑，游戏层出不穷，总之就是搞笑连场。
周子濠(WILLIAM CHOW)在2004年透过参加亚洲电视为电视剧《我和僵尸有个约会III之永恒国度》选角而举办的《僵尸新世代选拔赛》成为优胜者之一(另一优胜者是已离开亚洲电视的
郭家颐)后加入亚洲电视成为亚洲电视经理人合约艺员。
何卓莹(Angel Ho, 1985年3月1日－)，现为亚洲电视经理人合约女艺员，Starj & Snazz娱乐旗下歌手，她属于和
贾晓晨（山东济南人士）同一家公司，曾演出多部电视剧，并曾参与演出多个知名品牌广告
模特儿。也就是靠美少女厨神参赛入行的。她曾就读于德爱中学，预科毕业。于2008年加入亚洲电视，就读2008年aTV艺员训练班，并曾主持《AV事务所》及儿童节目《有脑E班》。