基安蒂酒（Chianti）是一种意大利基安蒂地区的世界驰名的红葡萄酒，据说是十九世纪的一位男爵忽发灵想，把此地的几种葡萄混合发明出来后来就名扬世界的红酒。

基安蒂产区成立于1927年，产区超过2500个生产商，葡萄种植面积超过10500公顷，每年生产出550000万升的基安蒂葡萄酒。意大利政府正式承认基安蒂协会成立的时间是1932年7月31号。该地区成为法定产区的时间是1967年8月9号，成为保证法定产区的是1984年7月2号。

葡萄酒-基安蒂和精选基安蒂的分区

(a) 阿莱蒂尼丘陵

(b) 佛罗伦萨丘陵

(c) 锡耶纳丘陵

(d) 比萨丘陵

(e) 蒙达巴诺

(f) 蒙代斯拍托利

(g) 鲁非娜

基安蒂红酒用70%至100%的桑娇维塞葡萄, 品丽珠和赤霞珠不超过15%，最多每公顷不能超过4000棵树，基安蒂葡萄酒生产的最低酒精含量在10.5%至11%，每公顷产量不超过8吨（9），精选基安蒂葡萄酒的酒精含量最低11.5%，产量不超过7.5吨每公顷，每棵树最大的葡萄产量是3至5公斤。法规规定年轻的葡萄树长到第三年以后，它的产量不能超过总产量的60%，长到第四年，可以用100%的产量，每公顷的产量l-基安蒂每公顷产量63万升，精选基安蒂每公顷的产量的52.5万升。

例如：葡萄年份是2009年9月采摘的，我想要基安蒂葡萄酒，那一定要等到2010年的3月1号才能再市场上找到，而精选基安蒂就要在9月1号以后才能出售，而基安蒂珍酿就要再2011年的9月1号才能出售。

生产Chianti的酒庄种类繁多。但是得到权威认可，被广而喜爱的酒庄并不多。每年Robert Parker, Stephen Tanzer，James Suckling等各位品酒大师都会给Chianti打分。2012意大利权威评选最伟大的11款基安蒂为

Badia a Coltibuono Chianti Classico Docg 2011

Castellare di Castellina Chianti Classico Docg 2011

Fèlsina Chianti Classico Docg Berardenga 2011

Monteraponi Chianti Classico Docg 2011

Fietri Chianti Classico Docg 2010

Isole e Olena Chianti Classico Docg 2010

Fattoria di San Giusto a Rentennano Chianti Classico Docg Riserva 2010 Le Baròncole

La Porta di Vertine Chianti Classico Docg Riserva 2010

Cantalici Chianti Classico Docg Riserva 2009

Castell’in Villa Chianti Classico Docg 2009

Podere Il Palazzino Chianti Classico Docg Riserva La Pieve 2007

上面每一款酒，不仅风靡意大利托斯卡纳大区，更是征服了各位品酒大师，均得到了92++的酒评高分。