“粤菜师傅”工程（高凉菜）培训基地位于广东省茂名市高州市曹江镇高凉菜培训基地，于2023年10月26日揭牌落成，是赋能高凉菜系发展的重要举措、是创新“粤菜师傅”工程技能人才培训的新路子、是助力“百县千镇万村高质量发展工程”，促进农民增收致富，以产业振兴带动乡村振兴和农业农村现代化的新抓手。