《一只叫做扁食的猫》是2004年1月中国青年出版社出版的图书，作者是敖幼祥。本书介绍了16则幽默搞笑，适合各阶层人士阅读的漫画作品。

《一只叫做扁食的猫》主要内容：心情，用漫画来写！增了点印象的回忆。有形的，无形的，有形无形的，我喜欢做这样的事！画那些过去的人，过去的事，过去的物。留下的感觉，时间是不停的，水是湿的，天空是蓝的。

“扁食”是一种台湾传统小吃，它是用方形的面皮包着内馅，入水煮熟后配以高汤或干拌食之。在台湾街头巷尾有许多小面店，来一碗干面配上一碗扁食汤满口留香，经济又实惠。“扁食”类似于广东的“云吞”以及四川的“红油抄手”等民间美食。 本书摘选了16则深受大家欢迎的漫画作品，幽默搞笑，是读者朋友们茶余饭后不可多得的文化休闲读物，适合喜爱漫画的男女老少各阶层人士阅读。

一 一只叫做扁食的猫

二 Computer and me

三 静浦的岁月

四 香港碟头饭

五 ZOO

六 山猪的命运

七 来去、来去、北京城

八 卡通

九 搬家啰

十 我的瘾

十一 压力

十二 考驾照

十三 假面教授

十四 浓情咖喱

十五 我超爱台北捷运

十六 网路e族

敖幼祥，小名：阿咪子 上海人·生长于台湾； 天蝎座； 190公分85公斤； 小学四年级诞生第一本漫画《我的老师是女鬼》； 18岁入行成为动画师； 25岁立志做漫画家； 出版作品有《皮皮》《乌龙院》《快乐营》《年大王》《龟兔赛跑现场推论》《漫画中国成语》《漫画图书馆》《幼教童话系列》《生活笔记》等； 至2002年共计143本； 2002年在珠海成立动漫工作室； 目前每日埋首创作中。