丁雪东（DING Xuedong），男，2001年12月10日出生于中国黑龙江省哈尔滨市，中国单板滑雪运动员。

2018年12月16日，在第二届中俄冬季青少年运动会单板滑雪平行回转项目的比赛中，中国运动员丁雪东战胜俄罗斯运动员取得了第2名。

在2019-2020赛季全国单板滑雪平行项目冠军赛男子平行大回转比赛中，丁雪东获得第三名。

2020年，丁雪东参加国家队集训，备战北京冬奥会，但因成绩不理想，未能如愿参赛。

2023年6月，入选2023年优秀运动员本科保送推荐名单。

2024年1月25日，在第十四届全国冬季运动会单板滑雪公开组男子平行大回转的比赛中，内蒙古、福建联合培养的丁雪东获得第4名。

2025年1月7日，第32届世界大学生冬季运动会中国大学生体育代表团成立，内蒙古运动员丁雪东参加单板滑雪项目。1月21日，在意大利巴多内基亚举行的2025年都灵世界大学生冬季运动会单板滑雪男子平行大回转比赛中，中国选手丁雪东位列第14名。