丈地村属河南省许昌市建安区许长城际快速通道两侧，南距许昌县新城区1.1公里，北距长葛市3公里，区位优势明显，是全国文化大院发祥村，原国家领导人乔石、布赫等曾莅临视察，并给予高度评价，民族餐饮业悠久，丈地羊肉汤驰名全国。

辖丈地、刘桥、马庄、岳庄4个自然村，786户，3686口人，其中回民1360人，村庄占地1500亩，耕地面积2900亩。200亩土地可解决群众居住问题，1300亩土地用于发展美食城、民族风情园为一体的餐饮、旅游、休闲度假项目。

驰名全国，做法不同于一般羊肉汤，又称为炝锅羊肉汤。丈地村所有的饭店都卖羊肉汤。

首先用全羊加入多种药材、香料熬制一锅浓白的羊汤。其次，热锅中加入羊油或牛油烧热，加入生羊肉爆炒。再加入之前熬制好的羊肉汤炝锅。最后在汤内加入胡椒粉、盐、味精、葱花、香菜即可。

丈地羊肉汤汤浓、黄白、肉香不柴，没有羊膻味，配上死面大饼或者火烧，是一种享受。如果是冬天，一大早来一大碗羊汤，保证能让你一天都浑身热乎。当地人和周边居民特别喜欢丈地羊肉汤，每天从早到晚，丈地的各家饭店门口会停非常多的轿车，就为了品尝一碗让人无法拒绝的丈地羊肉汤。