三亚城市职业学院（Sanya City College）是经国家教育部备案的全日制民办高等职业院校，是教育部首批现代学徒制试点单位、教育部1+X证书制度试点高校。

2001年，三亚卓达旅游职业学院创建。

2007年5月，三亚卓达旅游职业学院更名为三亚城市职业学院。

2013年，通过教育部高职高专教育教学水平评估。

2015年8月，入选教育部首批现代学徒制试点单位。

2019年10月，通过教育部现代学徒制第一批试点单位验收。

截至2024年1月，学校设有7个教学单位，27个高职专业。

截至2024年1月，学校有教职工344人，其中专任教师259人。

截至2020年12月，学校有省级特色专业1个、省级骨干专业1个、省级精品在线开放课程1门、省级实训教学中心建设项目1个，建有校内实训基地26个、校外实训基地39家。

2020年，学校学生在2020年（第十三届）中国大学生计算机设计大赛海南省级赛中，获一等奖1人、二等奖2人、三等奖2人；在2020年中美青年创客大赛海口赛区竞赛中，获三等奖1人。

2023年，学校学生在2023年海南省职业院校技能大赛“英语口语”比赛中，获口语赛项专业组及口语赛项非专业组三等奖各1人；在第九届中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛海南赛区，获省级一等奖1项。

2020年度，学校共有4项科研课题结项；组织1项省教育厅科研项目进行中期检查；完成三亚市社科联10项科研项目的审核及上报工作，最终获批1项；完成3项2020年科研任务书的审核及上报工作；在海南省职业教育发展论坛暨海南省职业教育研究院2019年学术年会投稿论文中，四名教师获奖，在海南省高职高专教育研究年会论文投稿，四名教师获奖。

截至2020年12月，三亚城市职业学院图书馆馆藏纸质图书19.15万册。

截至2021年5月，学校与全国近三百家用人单位建立长期合作关系，与英国、加拿大等中国国外院校建立合作关系，学生符合条件可升入中国国外院校，学校学生可通过国际班培养前往海外合作院校留学。

合作院校有澳大利亚斯威本科技大学、加拿大圣克莱尔学院、英国提赛德大学、马来西亚英迪国际大学、泰国格乐大学、新加坡PSB学院。

学校校徽为圆形构图，标识主要标识为人型构图，其后为网状线条，校徽四周围绕学校中文名称“三亚城市职业学院”和英文名称“Sanya City College”。

尽责、守信、求精、创新

截至2020年12月，学校有学生社团12个，涉及实践类、艺术类、文学类、体育类等四大类别；开展了办舞林大会、招聘会、寝室文化节、“阳光助残”公益活动、无偿献血公益活动、蓝丝带保护海洋活动、禁毒校园宣讲活动等学生活动。