三月红荔枝是无患子科荔枝属的亚热带常绿乔木,三月红荔枝的树皮灰黑色;小枝密生白色皮孔;小叶披针形、卵状披针形或长椭圆状披针形,先端骤尖或短尾尖,全缘,下面粉绿色,两面无毛,侧脉纤细,上面不明显,下面明显或稍凸起;花序多分枝;花梗纤细,有时粗短;萼被金黄色短绒毛;果卵圆形或近球形,熟时常暗红至鲜红色;种子全为肉质假种皮包被。三月红荔枝因在农历三月底上市而得名,又名玉荷包。
植株中等大,树冠扩展,30年生树高约5米,冠幅6~7米,主干周径80厘米,树皮平滑,黑褐色,枝条粗壮、较疏、木质脆。小叶2~4对,对生或互生,长椭圆形或披针形,叶面青绿,叶背灰绿色,叶缘略呈现波纹状,叶肉薄而软,长8~12厘米,宽3~4厘米,先端短尖或渐尖,花序大,花枝粗,长约33厘米。
果大,心形或歪心形,纵径3.7~4.5厘米,横径3.9~4.2厘米,平均单果重37~42克,有大小果;果皮鲜红色,较厚而脆,龟裂片大而平、大小不等,部分龟裂片中央有小的锥尖状裂片峰,裂纹浅窒窄比较显著,缝合线不明显;果肩较宽),果梗黄褐色,直径3.5毫米,果蒂直径4毫米,种柄黄褐色成块状,有涩味;果肉白腊色,厚约1.4厘米,肉质粗带韧,多汁,熟时甜中带微酸, 果大,单果重37~42克,可溶性固形物为17.5%,含酸量0.30%,可食率67~70%,100毫升果汁中含维生素丙54.56~57.46毫克,酸0.32~0.37克;种子不饱满,常退化,淡褐色,长2.3~2.5厘米,宽1.2~1.6厘米。
在广州市郊区及中山一月至三月开花,花期约40~50天。五月上、中旬果熟,在水肥较为充足的堤围、塘及其他近水的地方生长较好。耐湿、耐涝。产量稳定。三月红适合在肥水充足的地方栽培,在水边栽培尤为适合。在气温较高的
粤西栽培,可比广州地区提早成熟15~20天。2004年之前不久,海南省大量引种三月红,成熟期可提早在4月中旬,具有较强的市场竞争力。
培养健壮的结果母枝,a.科学施肥;b.合理修剪;c.适时放秋梢;d.喷药保梢:注意防治爻纹细蛾、尺蠖、叶瘿蚊、瘿螨、炭疽病等,补充叶面营养、壮梢、提高光合效率,达到保梢壮梢作用。
该品种在中国各产区的成熟期最早(4月下旬至5月中、下旬),为广东省荔枝最早熟品种,品质风味较好,但肉质稍粗,味带微酸,适于鲜食。品质中等,未充分成熟的果实偏酸。近年选出的新品系“细核三月红”品质较好,但丰产性不如大核三月红。在正常环境条件下,在荔枝生产布局中,对于延长供应期,有重要作用,适宜繁殖发展。