1、将经过加工的
冬菇、熟笋、冬瓜分别切成5厘米长的片。西红柿洗净与面筋均切成3厘米长的块。
绿叶菜洗净，也切成相应的片待用。
冬瓜400克。水发冬菇40克，西红柿50克，熟笋40克，
绿叶菜50克，
面筋块50克，精盐、味精、花生油、香油、鲜汤各适量。
1、将经过加工的冬菇、熟笋、冬瓜分别切成5厘米长的片。西红柿洗净与面筋均切成3厘米长的块。
绿叶菜洗净，也切成相应的片待用。
2、将汤锅内放入花生油，置旺火上烧热，放入鲜汤、冬菇片、笋片、冬瓜片、西红柿、精盐、味精。待汤开后，放入
绿叶菜即可。