下辛店镇，隶属于湖北省孝感市云梦县，地处云梦县南部，东邻孝南区朱湖农场，南与汉川市刘家隔相连，西抵道桥镇，北依沙河乡，行政区域面积81平方千米。截至2019年末，下辛店镇户籍人口为60824人。

秦代时期，属安陆县。

宋代时期，属云梦县。

民国三十八年（1949年）4月，属云孝县第七区；同年8月，属云梦县新五区。

1955年6月，改为新店区。

1958年9月，属丰收人民公社管辖。

1959年1月，改称新店人民公社。

1961年4月，改为新店区。

1975年2月，撤区并社，称新店人民公社。

1980年10月，改为下辛店人民公社。

1984年1月，改称下辛店区。

1987年9月，建下辛店镇。

2011年末，下辛店镇辖1个社区、41个行政村：梦南、三阳店、老江、丘湖、野嘴、火炬、熊门、黄门、白水湖、烟铺、川南、川北、祝咀、洪庙、丰乐、龙洋湖、魏门咀、彭李、太和、台湖、爱国、泗洲寺、三邑、新府、永丰、新店、张左、代大、陈坝、同进、六合、安定、同合、天星、张台、罗市、北堤、迎风、元同、下渡、大河。

截至2021年10月，下辛店镇辖10个社区、10个行政村：三咀社区、北堡社区、火炬社区、同川社区、金莲湖社区、泗州寺社区、南堡社区、台湖社区、汉南社区、梦南社区、先锋村、代大村、白水湖村、龙洋湖村、群合村、同坝村、熊黄村、新邑村、包河村、汉北村，另辖1个村级单位：台湖农场生活区，镇人民政府驻正街27号。

下辛店镇地处云梦县南部，东邻孝南区朱湖农场，南与汉川市刘家隔相连，西抵道桥镇，北依沙河乡，行政区域面积81平方千米。

下辛店镇地处江汉平原北部边缘平原湖区，地势由西北向东南缓慢倾斜，平均海拔23.3米。境内最高点位于老江村，海拔23.7米；最低点位于丰乐村，海拔22.9米。

下辛店镇主要灾害有水灾、旱灾、风灾等。水灾4-5年一次，风灾平均十年一次。1954年7月遭受特大水灾，农作物受灾面积3万亩，受灾人口3.2万人，毁坏房屋100余间。2000年，遭受百年不遇特大旱灾，农作物受灾面积3.2万亩，受灾人口3.3万人。

2011年，下辛店镇有耕地面积5万亩。

2011年末，下辛店镇总人口6.42万人，其中城镇常住人口15000人，城镇化率23.4%。另有流动人口19000人。总人口中，男性34027人，占53%；女性30175人，占47%；14岁以下17977人，占28%；15—64岁33385人，占52%；65岁以上12840人，占20%。总人口中，以汉族为主，达64173人；有回、土家、维吾尔、白、布依6个少数民族，共29人。2011年，人口出生率11.3‰，人口死亡率5.5‰，人口自然增长率5.8‰。人口密度为每平方千米793人。

2017年末，下辛店镇常住人口为51422人。

截至2019年末，下辛店镇户籍人口为60824人。

2011年，下辛店镇财政总收入1023万元，比上年增长37%。其中地方财政收入725万元。从各主要税种看，完成营业税147.9万元，增值税343.3万元，企业所得税3万元。人均财政收入151元。

2019年，下辛店镇有工业企业32个，其中规模以上4个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市23个。

2011年，下辛店镇实现农业总产值4.9亿元。2011年，粮食总产量3.9万吨，总产值1.2亿元。渔业养殖面积1.3万亩，水产品总产量1.1万吨；渔业总产值1.13亿元。莲藕种植2万多亩，年产量4万吨。家禽养殖450万羽。

2011年，下辛店镇有规模以上工业企业9家，产值7.9亿元，工业增加值占全镇地区生产总值的38%。

2011年，下辛店镇有交易额100万元以上的超市4个，集贸市场年交易额4000余万元。村级集镇11个。

2011年末，下辛店镇有各类存款余额2.3亿元，比上年增长30%；各项贷款余额2592万元，比上年增长98.8%。

2011年，下辛店镇邮政业务收入230万元。电信业务收入630万元。

2011年末，下辛店镇有幼儿园1所，在园幼儿432名，专任教师32人；小学7所，在校生1710人，专任教师148人，小学适龄儿童入学率100%；初中1所，在校生917人，专任教师107人，初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。2011年，财政预算内教育经费163.5万元，比上年增长12.5%。预算内教育经费（包括城市教育费附加）占财政总支出的比例为5%。

2011年末，下辛店镇有镇文化站1个，村级文化活动中心42个；各类图书室65个，藏书30余万册。音乐、美术、书法、及业余创作队伍98人。2011年末，数字电视用户5416户，入户率76.3%。

2011年末，学校体育场8个。经常参加体育活动的人员占常住人口的21%。

2011年末，下辛店镇有各级医疗卫生机构42个，其中门诊部（所）41个；病床130张，每千人拥有病床2张，固定资产总值4500万元。专业卫生人员138人，其中执业医师20人，执业助理医师43人，注册护士62人。2011年，医疗机构（门诊部以上）完成诊疗5.2万人次。新型农村合作医疗参合人数48001人，参合率81.8%。

2011年，下辛店镇有城镇最低生活保障158户，人数263人，支出43.1万元，比上年增长11%，月人均136元，比上年增长12%；城市医疗救助53人次，民政部资助参加合作医疗2863人次，共支出8.6万元，比上年增长9.4%。农村最低生活保障户数1718户，人数2266人，支出194.9万元，比上年增长7.6%，月人均71元，比上年增长13.7%。国家抚恤、补助各类优抚对象248人，抚恤事业费支出89.8万元，比上年增长9.7%。福利院1家，床位90张。五保老人334人，其中分散供养288人，集中供养46人。

2011年，下辛店镇征订报纸、期刊778份（册）。电信企业3家，服务网点17个；电话交换机总容量4200门，固定电话用户1029户；移动电话用户16903户，互联网用户1304户。

2011年末，下辛店镇有自来水厂1座，年供水8.1万立方米；排水管道7.3千米。

2011年末，下辛店镇拥有变电站1座，高压输电线路6条，总长度843.2千米。

2011年末，下辛店镇有花坛35个，树木2100株，绿化面积1.1万平方米。

2011年，下辛店镇有武襄铁路和省道汉宜公路过境。有镇级公路6条，总长32.3千米；村级公路41条，道长110千米；有4条航道和6处渡口。

下辛店镇因境内下辛店火车站得名。

泗洲寺

泗洲寺位于湖北省云梦县下辛店镇内，”梁朝四百八十寺“之一，为湖北省内唯一一座元代风格的古建筑，被列入全国450座大型寺庙之一。

新府城

新城址位于云梦县东南方向23千米处的下辛店镇新府村。古城址坐落于府河支流汇合冲击处的一块平原上。城址的四周都是农田、池塘。整个新府城城址呈不规则形状，总面积约1平方千米。城内为农田，城的中心处为下辛店镇江家门湾。城的北垣上为民居建筑北袁湾。

2022年11月，云梦县下辛店镇白水湖村（藜蒿）入选全国“一村一品”示范村镇名单。