不沾泥（？—1632）本名张存孟，是明末农民起义初期首领之一。

人物生平

崇祯元年（1628年）在洛川（今陕西洛川）起义，转战陕甘各地。崇祯四年（1631年）在葭州战败后，杀部将双翅虎，缚紫金龙降明。数月后再度起义，在大山深谷中立六十四砦，为持久计。崇祯四年十一月，不沾泥在关山岭与明都司马科作战失利，马科所部尽歼其骑。次年（1632年）被明军俘杀。