东北尖椒干豆腐_以尖椒、豆腐为主料的菜品

东北尖椒干豆腐

以尖椒、豆腐为主料的菜品

东北尖椒干豆腐是一道用尖椒、干豆腐制作的菜肴，辅料是猪里脊肉、花椒、蒜、盐、鸡精、水淀粉等。

原料：

干豆腐（豆腐皮）两张、尖椒两根、猪里脊肉200克、花椒两三粒、蒜两瓣、盐少许、鸡精少许、水淀粉适量。

做法：

1、猪里脊肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉、色拉油腌腌制一会儿；

2、尖椒切滚刀块；

3、干豆腐切菱形块、蒜切片；

4、锅中油热后，放入花椒、蒜片炒香，放入猪里脊肉炒至变色；

5、放入干豆腐翻炒均匀，加两勺水炖煮两三分钟至汤汁收干；

6、放入尖椒大火快速翻炒两分钟，加盐、鸡精调味，加水淀料勾芡即可。

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最新修订时间：2024-07-03 14:54

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