东城街道办事处是一个涉农办事处，农业占三产比重较大。主要粮食作物有小麦、玉米、大豆、花生等。二十世纪八九十年代，农村经济以传统农作物种植和家庭畜禽养殖为主，辅以零散小手工业，农村经济发展缓慢。

随着农业生产条件的改善和市场经济的影响，林果、棉花、蔬菜等经济作物种植面积逐年增加，家庭养殖规模逐步扩大，间作、套作、地膜覆盖技术等广泛应用于农业生产。从1989年开始注重发展林果业和畜牧业，实行农业内部结构调整，至1994年林果种植面积2.8万亩，年产优质果品71100吨，大牲畜发展到1.5万头，青山羊8万只。富士、乔纳金、新红星等果品连年获山东省金奖；大棚油桃、红提葡萄、凯特杏等优良品种种植面积逐年扩大，成为山东省优质果品生产基地，1996年被评为“全区（菏泽地区）林果产业化示范乡镇”。 1996年，林下养殖规模得到进一步扩大，林下养殖小区达到19个，畜禽存栏量98000只、头。1996年2月，孙溜镇被县委县政府评为农业全面工作先进单位、畜牧生产先进单位、畜牧业示范乡镇、林业生产先进单位。农村经济有了突飞猛进的发展，农业产业结构调整显著。1996年10月25日，省委书记赵志浩在地委书记董昭和及单县四大班子领导的陪同下到孙溜镇视察农业生产工作并和果农亲切交谈。1998年3月，孙溜镇段楼村通过地区小康村验收，成为全市首批挂牌命名的小康村。1998年8月18日，地委书记李明先一行到孙溜镇五里井行政村视察小康村建设情况。2002年，利用世行贷款加强灌溉农业二期项目资金进行了农田灌溉综合开发建设，建设了较完善农业生产引排水渠、生产桥，农田水利设施建设取得了长足的进步。2005年以来，根据市场需求，加大了对农村特色经济作物种植、特种养殖的扶持、引导力度，农村经济在开放的市场经济条件下出现了新的增长点并不断壮大。形成了林果、山药、蔬菜、食用菌种植和林下养鸭、獭兔养殖、规模化商品猪养殖等特色产业，基本做到了一村一品、辐射周边。农民专业合作社在带动农业产业化发展方面起到了巨大的作用，现有食用菌加工、山药种植、獭兔养殖、林下养殖、苹果销售等各类专业合作社17个，参加各类合作社的农户达到1128户，农业生产对市场风险的应对能力大大增强。2010年，为应对规模化经营带来的大规模土地需求，办事处成立了专门土地流转服务机构，为规模化经营提供土地保障，年流转土地面积达5000亩。新时期，农村经济发展方式取得了显著的变化，农民收入持续增加。2010年，农村经济总收入达到23520万元，农民人均纯收入达到6258元。2006年张黄庄养殖小区获全市林下规模养殖示范单位一等奖。2007年、2008年、2010年，被市政府评为全市林下规模养殖工作先进乡镇办事处。

改革开放初期，镇办企业力量较为薄弱，主要有建筑公司、水泥预制板厂、水泥管子厂、砖瓦厂、面粉加工厂、榨油厂等小规模企业，从业人员较少，产值较低。1998年以后，镇办企业全部改制为个体民营企业，乡镇企业发展有了更大的空间，形成了家具制造、木材加工等小规模产业集群。近几年来，随着招商引资力度不断加大，一批工业项目落户办事处，工业经济实力得到显著提升，工业发展后劲不断增强。至2010年，有苏建水泥、宏宇纺织、鲁纱纺织、鲁奥皮业、上德生物科技等规模以上工业企业16家，年总产值107874.6万元。2010年，总投资5.276亿元、被纳入省政府重点建设项目的金玻节能玻璃项目由办事处招商落户县工业园区建设。

1986年，驻地仅有东西向街道一条，街道狭窄。1993年后，相继建设邮政、电信、工商、派出所、法庭等办公楼。2001年，启动了对老大街的拓宽改造工程，新大街东西长800米，南北宽40米，沿街建设商用房，商贸业逐渐繁荣。2007年，聘请山东省城镇规划建筑设计院做了单县孙溜镇城镇总体规划，将发展方向定位为县城东南部综合服务功能完善的具有一定规模、布局合理、设施配套、环境优美的商住组团和生态城镇。2008年9月，驻地和平路商业街建成，长1000米，宽80米，沿街建设二层商住房，配套建设了路灯、绿化、供排水等公用工程，该条商业街的开工建设迈出了全面展开城镇化建设的第一步。其后，朝阳路商业街建设开发、老大街片区综合开发建设等工程相继启动，陆续完成了阳光稻香里、东晖花园、福泰家园等商住小区的建设，完成城镇开发建设27万平方米，新建驻地道路和平路、东环路，对驻地供水、亮化、绿化等公共工程进行了全面升级改造，城镇面貌得到极大改善，群众生活水平得到显著提高。

办事处共有中心村小学5所、驻地中心小学1所，幼儿园6所，初级中学1所，在校生3100余人，师资力量210余人，适龄儿童入学率、九年义务教育普及率均达到100%，基本做到了教育均衡发展。1986年—1995年，孙溜乡中心校共有23处小学，共有学生6236人，教职工120人，当时学校房屋、围墙破旧，办学设施简陋，办学条件差。1995年—2000年，孙溜镇教委在镇党委政府的领导下，集资建校，共建教学楼3幢，大厦房45间。并逐步将小学点合并为14处小学，共有学生4892人，教职工147人，并逐步购买了仪器、图书，办学条件有了明显的改善。2000年—2006年，孙溜镇中心校进一步合点并校，将原来14处学校合并为6处，学校新建大厦房60间，并逐年购入电脑、仪器、图书等，学校各项配套设施达到省2类配备标准。2006年—2010年，孙溜镇中心校有小学5处，教职工154人，学生2356人。2010年，孙溜镇中心校更名为东城办事处教育管理办公室，辖小学5处：东城办事处中心小学、东城办事处高家庄小学、东城办事处韩庙小学、东城办事处贺庄小学、东城办事处高庄户小学。

现有创办于1985年的一级甲等医院孙溜镇卫生院，又名单县精神病医院。全院有干部职工77人，其中执业医师64人，社区卫生服务站9所，占地面积18657平方米。拥有200MAX光机，半自动生化分析仪、血糖分析仪，心电图、B超、脑电地形图、多脑电多普勒等医疗设备。医院设病床60张，在满足辖区内基本医疗服务的同时担负着全县及周边县市130余万人口的精神疾病防治、精神残疾康复及精神卫生宣传任务。大力推广新型农村合作医疗制度，覆盖率达到98%，建设农村社区卫生服务站9所，在卫生院的统一管理下，统一人员管理、统一配送药品、统一价格、联网管理，完善了办事处范围内公共医疗卫生体系，农村基础卫生医疗需求得到无缝覆盖和全面保障。

改革开放初期，农村群众业余文化生活较少，露天电影、流动戏台、杂耍班子是主要文化娱乐方式。近年来，文化建设投入不断加大，建设了驻地中心文化站，建设农家书屋4所，农家大院3个，配套图书2000本，开设远程教育接收站点14个，群众文化娱乐生活水平有了显著提高。在社会保障方面，现有养老院孙溜敬老院1所，1999年9月，敬老院实行了规范化管理服务，以副养院，大力发展院办经济，提高了院内老人的生活水平和集中供养率，达到省级管理水平，现有集中供养老人53名。农村居民社会养老保险参保率达到95%。完善低保救助政策，扩大覆盖面，现有农村低保保障户1280余户。

1986年，得益于家庭联产承包责任制的实施，农村经济体制改革极大的解放和发展了农村生产力，农村经济得到较快增长。1994年，菏泽地区行政村全部通电庆祝会在单县召开，省电力局、菏泽地委、菏泽地区行署向五里井行政村赠送了彩电和音响，中共菏泽地委书记林廷生为五里井行政村合闸通电。1994年，实现村村通电话，1995年，村村通柏油路。2010年，有固定电话用户3100户，宽带用户1418户，手机用户26378户，电视普及率100%，有线电视普及率97%，居民储蓄存款余额5960万元。