“东海龙舌”是茶叶名称，产于天台山余脉入海前最后一个高峰——浙东宁波东钱湖福泉山。“东海龙舌”作为福泉山茶场主导产品，选用优质茶树品种之细嫩原料，经摊青、杀青、回潮、理条、烘干等多道工序，干茶外形扁平光润、窄长秀丽、嫩绿显毫；内质汤色清澈明亮、芽叶肥壮，叶底完整，且幽香持久，回味无穷。1988年“东海龙舌”获得宁波市林业局、市茶叶学会颁发的名茶证书，并通过科技成果鉴定，列为名茶开发新产品。

山之东是浩瀚的东海，山之西为浙江第一大天然淡水湖——东钱湖，有“一山观湖海，万翠拥福泉”之美誉。山中云蒸雾蔚，春秋不辨，“晴天遍地雾、雨天满山云”；山上植被茂盛，土层深厚，腐殖质丰富，是优质茶树生长的理想之所。

福泉山在秦始皇建置的古鄮县境内，唐代陆羽《茶经》记着鄮县(茶)产榆荚村，即今鄞州甲村，与福泉山呼息相望。“东海龙舌”脉承了鄮县悠久的种茶传统。1979年，由农业部与地方联合投资在福泉山茶场建立了240亩我国北方茶叶良种繁育示范场。如今的福泉山茶场占地10.5平方公里，拥有茶园3600亩，其中无性系良种1500亩，拥有茶树良种28个，是宁波市占地面积最大、良种最多的茶场。

“东海龙舌”虽历史不长，却早已蜚声浙江、宁波茶坛。1988—1990年，“东海龙舌”茶荣获宁波市一类名茶三连冠；1991年，“东海龙舌”茶获中国杭州国际茶文化节名优茶新秀奖；1993年获中国优质农产品科技成果展览银奖；1999年6月在农业部茶叶质量监督检验测试中心的各项标准鉴定均达到国际先进水平；1999年9月获中国国际农业博览会名牌产品证书；2001年被宁波市人民政府授予宁波市名牌产品；2002年获中国精品名茶博览会金奖；2003年以来历年被农业部农产品质量安全中心复评认证为无公害农产品；2004年1月“东海龙舌”被认定为省著名商标，同年以来每年被中国茶叶研究所中农质量中心复评认证为有机茶；2005年、2008年分获第二届、第四届“中绿杯”中国名优绿茶评比银奖；2007年被评为浙江农业博览会金奖；2008年获浙江绿茶博览会金奖；2009年获宁波市名优茶评比金奖；2010年先后荣获“中绿杯”金奖、浙江绿茶博览会金奖、第八届国际名茶评比金奖。