东石村有11个自然村18个村民小组，520 户2365 人（其中畲族165 人），通莆仙方言讲仙游话。村民委员会设在樟下自然村，聚落形状梅花形，耕地面积 710 亩，其中水田360 亩，农地 350亩。
【行政隶属与交通位置】解放前属慈孝乡，1950年属三区，1951年属十二区，1956年属枫亭区，1958年属园庄公社，1985年属园庄乡改为东石村委会。在园庄乡驻地西北侧5.7公里，在高峰、新周村委会之间。
【村落与居民】
【建筑景观】清代土楼——亦可楼，构筑牢固，布局严谨，可与永定土楼相媲美。
【历史人文】由“东里”、“ 氵老 石”两大自然村组成，人们将“东里”取一个“东”字，“ 氵老 石”取一个“石”字合成“东石”这个村。
【物产经济】主种水稻，兼种甘蔗、花生、大豆，土特产有龙眼、九条茶
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