东胜乡，隶属于吉林省白城市洮北区，地处洮北区西部，东与三合乡接壤，南与金祥乡相连，西隔洮儿河与洮南市福顺镇隔河相望，北与平安镇毗邻，行政区域面积144.62平方千米。

原属洮东、永胜2乡。

清宣统三年（1911年），属靖安县（今洮北区）第三乡。

民国三年（1914年），属洮安县（今洮北区）第四区。

民国二十二年（1933年），设三十户保，属洮安县第五区。

民国三十五年（1946年）9月，设洮东区。

1950年，属白城县（今洮北区）第五区。

1955年，改为洮东区。

1958年，设洮东公社，划归洮安县（今洮南市）。

1959年，洮东、永胜公社合并为洮东公社。

1962年，分为洮东、永胜2公社。

1983年，公社改乡。

1993年，划归白城市洮北区。

2005年9月，洮东乡和永胜乡合并，成立东胜乡。

截至2011年末，东胜乡下辖21个行政村：永和村、六合村、新合村、仁和村、有利村、利民村、杨树村、和平村、奋战村、三好村、三胜村、长胜村、日升村、庆生村、红升村、红日村、东方红村、河东村、晓光村、春光村、光辉村。

截至2020年6月，东胜乡下辖21个行政村：永合村、晓光村、庆生村、和平村、六和村、新合村、奋战村、三好村、杨树村、有利村、东方红村、长胜村、日升村、春光村、光辉村、三胜村、河东村、红升村、仁合村、红日村、利民村；乡政府驻永和村三十户屯。

东胜乡地处洮北区西部，东与三合乡接壤，南与金祥乡相连，西隔洮儿河与洮南市福顺镇隔河相望，北与平安镇毗邻，距白城市区25千米，行政区域面积144.62平方千米。

东胜乡境内地处白城扶余冲积洪积扇形平原与冲积平原区，洮儿河东岸，地势平坦，均为平原，境内最高点海拔156.8米；最低点海拔151.4米。

东胜乡境内河道属洮儿河流域，境内流域面积162平方千米，占100%，河流总长度23千米，河网密度0.1千米平方千米。

东胜乡境内已探明地下矿藏有中砂和河流石等，其他资源有防风、甘草等野生药材。

东胜乡境内主要自然灾害有干旱、洪涝等，洪涝灾害年平均发生0.5次，主要发生在7—8月，最严重的一次特大洪涝灾害发生在1998年。

截至2011年末，东胜乡辖区总人口23097人，总人口中，男性11806人，占51.1%；女性11291人，占48.9%；总人口中，以汉族为主，达23014人，占99.6%；有蒙古、满、锡伯3个少数民族，共83人，占0.4%，人口出生率6.6‰，人口死亡率3.4‰，人口自然增长率3.2‰。

截至2018年末，东胜乡有户籍人口22175人。

2011年，东胜乡财政总收入0.38亿元，比上年增长0.5%，从各主要税种看，完成营业税240万元，增值税70万元，企业所得税80万元，个人所得税30万元，分别比上年增长14.5%、4.7%、12%、15%，银行和金融机构2个；各类存款余额1.2亿元，比上年增长5%；人均储蓄0.52万元；各项贷款余额1亿元，比上年增长3.5%。

2011年，东胜乡农业以种植业为主，耕地面积14.7万亩，农业总产值3亿元，比上年增长5.6%，实现农业增加值3000万元，粮食作物以玉米、水稻、高粱、大豆为主，生产粮食7.5万吨，主要经济作物有花生、大葱、大蒜、辣椒、烤烟等，畜牧业以饲养生猪、牛、羊、家禽为主，生产肉类4050吨，畜牧业总产值8000万元，累计造林2000亩，林木覆盖率23%，水果种植面积1000亩，产量540吨，主要品种有杏、李子、桃，大型农业机械7000台；农民人均纯收入5300元。

2011年，东胜乡工业总产值6000万元，比上年增长7%，实现工业增加值800万元，占国内生产总值的2.7%，规模以上工业企业2家，职工50人，实现工业增加值600万元，比上年增长0.1%。

2011年末，东胜乡有商业网点123个，职工631人，社会消费品零售总额5000万元，比上年增长7%。

2011年末，东胜乡有幼儿园2所，在园幼儿118人，专任教师9人；小学2所，在校生735人，专任教师126人，小学适龄儿童入学率100%；初中1所，在校生68人，专任教师36人，初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%，教育经费达916万元，国家财政性教育经费906万元。

2011年末，东胜乡有各类科技人才1500人，其中专业技术人才230人，经营管理人才120人，技能人才60人，农村实用人才1090人。

2011年末，东胜乡有文化站1个；公共图书室21个，藏书1.2万册，文化行业从业人员26人。

2011年末，东胜乡有各级各类医疗卫生机构2个，其中卫生院2个；病床28张，每千人拥有医疗床位1.2张，专业卫生人员30人，平均每千人拥有卫生技术人员1.3人，医疗机构（门诊部以上）完成诊疗1.39万人次，住院手术94台次，出院病人190人次。

2011年，东胜乡城镇最低生活保障户数25户，人数25人，支出6.3万元，比上年增长1.16%，月人均210元，比上年增长1.16%，农村最低生活保障户数1836户，人数2199人，支出202.1万元，比上年增长4.4%，月人均76.6元，比上年增长8%国；农村五保集中供养46人，支出16.1万元，比上年增长0.1%；农村五保分散供养85人，支出11.1万元，比上年增长0.1%；农村医疗救助93人次，民政部门资助参，加合作医疗2263人次，共支出43万元，比上年增长18%；农村临时救济425人次，支出17万元，比上年增长6.7%，自然灾害受灾人口9400人，紧急转移安置8人，农作物受灾面积6560亩，倒塌房屋5间，直接经济损失4100万元，救灾支出29.8万元，比上年增长5.2%，国家抚恤、补助各类优抚对象43人，抚恤事业费支出35万元，比上年增长1.16%，社会福利费27.2万元，比上年增长1.2%；社会福利单位1个，床位50张，其中收养机构床位44张，生活无着人员救助床位2张，社区服务床位2张，军休床位2张，收养46人。

东胜乡有县乡（镇）级公路1条，总长7千米，2011年，东胜乡运输企业拥有客运汽车6辆、120座位。