2004年，严爱娥女士同周丹、何晓秋两位合伙人共同创办上海盛万投资管理有限公司。盛万投资成立伊始，公司紧紧抓住产业升级与资本市场跨越发展的机遇，在上市公司并购重组、国企改制、私募融资和股权激励等领域，为大中型国有和民营集团提供资本运作服务，在资本市场树立起盛万投资的专业品牌。经过严爱娥女士及其他两位合伙人7年的精心运作，盛万投资已与唐人神、亿通科技、会稽山、哥仑步、上风集团、大通商城、浙江龙盛、太阳股份、时代金科等一大批国内著名企业在资本领域成功合作，在国内有着良好的口碑和较大的影响力。
盛万投资已经进入本土股权投资行业前列，旗下拥有盛万1号、盛万2号、盛万3号、上海循然（盛万4号）、上虞盛阳（盛万5号）5个
股权投资基金，受托管理资产达16亿元。已投资项目18个，领域涉及先进制造业、现代农业、节能环保及消费品和服务等行业，并成功推动数家企业A股上市。
严爱娥女士在发展壮大盛万投资并取得辉煌业绩的同时，自始至终不忘回报家乡。在其领导之下，这几年公司先后在浙江投资了7个项目，仅在家乡上虞就投资了时代金科、金盾风机两个先进制造业项目。
2011年8月，严爱娥女士积极响应上虞市政府引进创业投资和
股权投资基金，创新地方金融市场的号召。在上虞市政府、金融办等有关领导的牵线搭桥下，其领导的盛万投资凭借着多年丰富的股权投资经验和专业优势，联合
浙江太阳股份有限公司成功发起并注册了“盛万5号”上虞盛阳股权投资基金。
2011年9月25日，上虞首届虞商大会成功举办。上虞市人民政府决定向严爱娥女士等55位为上虞市发展建设做出积极贡献的成功企业家授予首届虞商大会“杰出虞商”称号，并颁发奖杯和荣誉证书。同时严爱娥女士也成为了获此殊荣的唯一一名女企业家。