雪胆（Hemsleya chinensis Cogn. ex F. B. Forbes & Hemsl.）是葫芦科雪胆属植物。多年生攀援草本。茎和小枝纤细，疏被短柔毛，老枝平滑近无毛，通常近茎节处被毛较密。卷须线形。趾状复叶由5-9小叶组成，多数为7小叶，复叶柄长4-8厘米。花雌雄异株。雄花：疏散聚伞总状花序或圆锥花序，花序轴及小枝线形。果矩圆状椭圆形，单生。种子黑褐色，近圆形，长1-1.2厘米，宽1厘米。花期7-9月，果期9-11月。

多年生攀援草本。茎和小枝纤细，疏被短柔毛，老枝平滑近无毛，通常近茎节处被毛较密。卷须线形，长8-14厘米，疏被短柔毛，先端2歧。趾状复叶由5-9小叶组成，多数为7小叶，复叶柄长4-8厘米；小叶片卵状披针形，矩圆状披针形或宽披针形，膜质，被短柔毛，上面深绿色，背面灰绿色，先端渐尖，基部渐狭成柄，边缘圆锯齿状，沿中脉、侧脉及叶缘疏被小刺毛，中央小叶长5-12厘米，宽2-2.5厘米，两侧较小，外侧的略歪斜，小叶柄长5-10毫米。

花雌雄异株。雄花：疏散聚伞总状花序或圆锥花序，花序轴及小枝线形，曲折，被短柔毛，长5-12厘米，花梗发状，长6-10毫米；花萼裂片5，卵形，先端急尖，长7毫米，宽4.5毫米，反折；花冠橙红色（压干后呈黄褐色），由于花瓣反折围住花萼成灯笼状（扁圆球形），径1.2-1.5厘米；裂片矩圆形，长1-1.3厘米，宽8-9毫米，内面被白色长柔毛，近基部较密，背面疏被短柔毛；雄蕊5，花丝短，长约1毫米，花药卵形，1室。雌花：稀疏总状花序，花序梗纤细，长2-4厘米；花萼、花冠同雄花，但花较大，径1.5厘米；子房筒状，长5-6（-10）毫米，径2-3毫米，疏被短柔毛，果时近无毛；花柱3，柱头2裂。果矩圆状椭圆形，单生，长3-5（-7）厘米，径2厘米，基部渐狭，果柄略弯曲，长8-10毫米，近无毛，上具纵稜9-10条，花柱基高1.5-2毫米，顶端近平截。种子黑褐色，近圆形，长1-1.2厘米，宽1厘米，周生狭的木栓质翅，宽约1-1.5毫米，边缘微皱，下端近平截，种子本身肿胀，厚2-2.5毫米，两面边缘密生小瘤突，中间部分较稀疏。花期7-9月，果期9-11月。

毛雪胆（Hemsleya chinensis Cogn. ex Forbes et Hemsl. var. polytricha Kuang et A. M. Lu）：与原变种的不同点在于：枝密被短柔毛，果实沿纵肋生白色柔毛。分布于中国湖北西部。生长于海拔1300-1500米的杂木林下。

宁南雪胆（Hemsleya chinensis Cogn. ex Forbes et Hemsl. var. ningnanensis L. T. Shen et W. J. Chang）：与原变种的区别在于：花萼及花冠密被绒毛，花冠裂片较厚，子房倒卵形，长8毫米，直径4-5毫米，被花冠完全包围。分布于中国四川南部。生长于海拔2000米左右的林缘和山谷灌丛中。

生长于海拔1200-2100米的杂木林下或林缘沟边。在峨眉山，雪胆生长在由亮叶桦、灯台树为优势种的常绿阔叶林下，伴生的植物有木姜子、异叶榕、杉木等；草本层有川党参、蕨、蕺菜、楼梯草等。群落郁闭度在0.5以上，生长环境的年平均温度在11.3℃以上，最冷月平均温度不低于-4.5℃，土壤的pH值在6.5-7.5之间。生长区内年降雨量1500毫米左右，空气湿度为80%左右。

分布于越南和中国；在中国分布于湖北、江西、福建、广东、广西、贵州、四川和云南等省。

播种：一般于10-11月，果实变红后采果，取出种子，将种子置于湿沙中贮藏，于春季3-4月取出播种。雪胆的播种采用条播，按行距25-30厘米，株距15-20厘米，开2-5厘米的沟，种子播入沟内，覆土，浇水。播种后约10天左右即出苗，出苗率85%左右。培育2年后于春季新芽萌发前按行株距40厘米×30厘米开穴移栽。

块茎：在春季雪胆还未萌发新芽前，挖出块茎，将块茎切成长宽各3厘米的小块，每块必须带有皮层，伤口用干净的草木灰处理，以沾满切口为度，稍加晾干，按行距40厘米、株距30厘米、深5厘米栽种，覆土后稍加镇压，以后使土壤保持湿润。

雪胆喜温暖气候和阴湿环境，喜土层深厚的砂质壤土或腐殖质壤土。选地时宜选海拔1200米左右的缓坡、丘陵、平原处的紫色壤土作为种植地。清理地块后进行犁耙整地，且每亩施入腐熟的堆肥或厩肥1000-1500千克。耙细整平后，作成宽80厘米的高畦。

大规模种植可与木本药材间种，如在黄柏林下种植，可利用黄柏为其遮阴，既可综合利用土地，又可节约生产成本。幼苗生长初期要求荫蔽度在0.6以上，随着植株越来越健壮，可逐渐降低隐蔽度至0.5左右。

除草：雪胆移栽出苗后应及时除草，以减少杂草争水争肥和达到松土的作用。除草次数因地而异，原则是田间杂草对雪胆生长造成影响时即应除草，但不能使用化学除草剂。

施肥：雪胆需肥量大，尤其是对氮肥和磷肥的吸收值较多，种植期间每年都要坚持施肥，通常于每年新芽出土后，每亩施复合肥25千克或人畜粪尿水2000-2500千克，施于根部。11月地上部分倒苗后，可施腐熟农家肥1000-1500千克，或就地收集的枯枝落叶，直接覆盖在厢面上，既可作肥，又可在冬季起到保墒作用。

搭支架：雪胆是缠绕性植物，搭架是雪胆增产的一项重要措施。在苗高约30厘米时，用树枝或竹杆搭成“人”字形的架，供其茎蔓攀援，有利于通风透光，提高光合效率和抗病力。特别是要采果实作种的必须设立支架，以获得充实而饱满的种子，提高结实率。

水分管理：一般在5月初至8月上旬，由于暴雨多，土壤易板结，所以要及时排水防涝；冬季注意防旱防冻，适时浇水、盖草。

以种子育苗移栽的，在移栽后3-4年即可采收；以分块茎栽培的，栽种3-4年即可采收。我们可以根据具体情况延长雪胆的生长年限，一般于10月份茎藤枯萎后，挖出洗净泥土，切成片晒干或烘干。

雪胆人工种植病害主要有叶斑病和根腐病。叶斑病主要危害叶子，根腐病主要危害地下根茎。防治措施：发病初期用800倍多菌灵或百菌清喷洒，每隔7天1次，同时注意排水排湿，降低空气湿度。雪胆的虫害主要以地老虎、蛴螬为主，其会咬食块茎。防治措施：以每亩施用60千克蓖麻饼可对地下害虫有很好的效果，同时蓖麻饼也是很好的有机肥。

药用：雪胆为常用中草药，以块茎入药，含有皂苷、苦味素等，具有清热解毒、抗菌消炎、消肿止痛的功用，广泛用于咽喉肿痛、牙痛、目赤肿痛、菌痢、肠炎、胃病、肝炎、尿路感染、疔肿、肿瘤等的治疗。以雪胆为原料的药物主要有雪胆素胶囊、雪胆胃肠丸、雪胆解毒丸、雪胆素片等。

观赏：雪胆的花为浅黄色、黄绿色至橙红色，颜色鲜艳；果期较长，果实成熟后变成红色；块茎表面粗糙不平，水分含量高，不易干燥死亡，所以可将较大的雪胆栽培于花盆中，露出大部分块茎，以达到观赏的目的。雪胆是一种特殊的观赏植物，已有小规模野生变家种，应进一步研究以综合开发利用。