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中国旱区农业》是1998年凤凰出版传媒集团、江苏科技出版社出版的书籍，作者是信乃诠、王立祥。
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中国旱区农业》2009年由江苏省金陵科技著作出版基金资助，凤凰出版传媒集团、江苏科技出版社出版，全书631页，图文并茂，内容丰富，是到国内阐述我国旱区农业最全面的一本高水平专著。
全书分上篇：中国旱区农业概况，中篇：中国旱区农业综述，下篇：中国旱区农业区域发展。其中，上篇中分析了旱区农业的气候资源、水资源、土资源、生物资源、社会经济背景和旱区农业技术发展概况。在综合分析有关自然条件的基础上，作者对不同干旱类型的中国旱区农业进行了类型分区，对于从宏观上把握和认识旱区农业很有价值。在中篇，作者们按照生态系统的层次从下至上分别深入分析了旱区水分生产潜力、水分管理、土壤管理、作物管理、种植制度和种植体制、农业生态系统调控等，然后就旱区重要的林果与农林复合模式、草业生产、牧业生产分别作了介绍，并进一步综合分析旱区农业结构体系及其调控、气象灾害应对以及旱区粮食生产的地位。如果说上篇是了解中国旱区农业的背景，中篇就是很好地深入分析了旱区农业的结构、功能及其调节控制规律。在下篇，按照上篇对中国旱区农业分区的认识，就各个区域分别对其自然条件、社会经济条件、旱区农业现状、主要实践经验和研究成果进行了深入而全面介绍。涉及的区域有：西北内陆干旱绿洲灌溉农业区、黄土高原旱作农业区、内蒙古高原农牧交错沙化旱作农业区、东北旱作农业区、黄淮海平原补充灌溉农业区、青藏高原高寒旱作农业区、川东丘陵山地及秦巴山区旱作农业区、西南岩溶旱作农业区、长江中游丘陵山地旱作农业区、东南丘陵旱作农业区、岭南旱作农业区和台湾旱作农业区。下篇的内容对于长期在各个区域工作的一线农业技术人员与领导具有特别好的参考价值。
本书广泛涉及到旱区农业的各种理论与实践，既有丰富的基础研究成果，也有大量的应用研究和实践成果。例如有关旱区农田水分生产潜力的第九章和旱区农田水分管理的第十章就有很多基础性研究的成果。著作中不仅针对旱区农业的自然属性部分进行了论述，而且还就旱区农业有关的社会经济政策和教育科研进行了论述。这源于编写这本著作的主要作者长期参与了旱区农业相关的多个国家科技攻关项目研究，还曾经编写过《中国北方旱区农业》，具有长期的亲身研究经验、实践经验和写作经验的累积。
著作图文并茂的特点十分突出，每一章都有大量彩色的示意图、表格和摄影作品，印刷质量精良。一幅好的图，比一大段文字更能够让读者理解作者的思想。比如，关于中国旱区农业类型分区示意图，就很清晰地展示了各地旱区农业的特点及其分布；有关间套作、微集水种植体系、集水和节水灌溉、免耕、覆盖等农业措施的示意图和摄影图片让读者很直观地了解这些方法的特点；有关绿洲的地理位置、黄土高原的旱区农业等选用了航拍照片，在空间景观角度能够更好地展示流域各部分的关系和特点，进一步加深了读者对于旱区农业的具体理解。
相信本著作能够让更多的在农业领域工作的领导深入了解旱区农业的规律，更好地制定有关政策；本著作是一本很好的教学参考书，供高等学校和专科学校的师生参考；本著作能够让参与旱区农业有关项目的科研人员对已有的研究成果有一个全面的了解，从而找到“巨人的肩膀”；本著作还能够让一线的技术人员和农民对症下药，为解决当地旱区农业的发展问题得到多方面的启迪和借鉴。