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健康产业博览会是由广东省保健行业协会、
广州经贸会展服务中心主办(以下简称展会)，主办方开创本次展会旨在为共同探讨为健康产业营销合作途径搭建一个展贸平台，为消费者提供现场体验各参展企业名优新特产品的平台，重建消费者对健康产业的信心。本次展会的最大亮点是特为健康产业提供了专门的史无前例展示、交流、交易、合作的平台，并且将别具一格推出“中国国际健康产业颁奖盛典”、“中泰传统保健与医疗旅游业发展论坛”、参观广州400年老字号“
陈李济中药博物馆”、畅游闻名南粤的“广东民族医药产业基地——
连南瑶族自治县”等，这不仅使展会洋溢出盛况空前的厚重感，而且充满丰富多彩、轻松愉悦的情调。首届中国国际健康产业博览会于2011年9月22至25日在中国广州琶洲会展中心展馆A区亮相。
广东省保健行业协会是由广东省内从事保健品、保健服务、保健器械、功能纺织品、功能水等生产经营、服务、科研单位自愿组成的行业性、地方性、非营利性社会组织，是真正由企业当家作主维护行业自身权益的组织。通过展览促进企业交流，产品流通，一直是协会服务于企业的重点工作，在相关领导单位的支持与领导下，本协会有参与2008、2009、2010共三届“中博会”招商招展工作，同时，凭借承办展会方面的丰富经验，协会分别在2006和2007年承办了“中国国际保健博览会暨中国国际保健节”。
广州经贸会展服务中心是广州市经贸委属下的正处级事业单位，主要从事广州地区工业商贸业、饮食业、服务业的会展服务工作。中心集会展开发、策划、招商、布展、宣传以及信息咨询于一体，成立10年多来，先后成功承办了广州国际服装节、广州购物节、广州国际美食节、广州国际化妆品展览会、广州国际礼品玩具展、第二届中国西餐饮食文化节、首届南中国客车展、
广州国际啤酒节等一系列较高规格会展活动，在业内产生了较大的影响，成功树立了广州国际服装节以及广州国际啤酒节的会展品牌，为进一步开拓会展市场，与国际性的会展业接轨，垫定了重要的基础。