中国苹果之乡，隶属于陕西省咸阳市，地域海拔高，昼夜温差大，适宜苹果生长。是中国苹果之乡。加之培育时间长，果农管理经验丰富，技术规范，果实普遍个大，色艳，质优，味浓，耐贮存，在全国各大中城市特别是南方市场占领一席之地，远销日本、苏联、泰国、美国、朝鲜和新加坡等国。出口品种以红星为主，普及品种有秦冠、红富士、新红星和黄元帅。近年引进品种有乔纳金、北斗、王林和津轻等。
淳化县，隶属于陕西省咸阳市，地域海拔高，昼夜温差大，适宜苹果生长。是中国苹果之乡。加之培育时间长，果农管理经验丰富，技术规范，果实普遍个大，色艳，质优，味浓，耐贮存，在全国各大中城市特别是南方市场占领一席之地，远销日本、苏联、泰国、美国、朝鲜和新加坡等国。出口品种以红星为主，普及品种有秦冠、红富士、新红星和黄元帅。近年引进品种有乔纳金、北斗、王林和津轻等。1986年以来，淳化出产的秦冠、新红星、国光和
金冠苹果四次获省优产品称号，五次代表陕西参加全国展销，在第三届陕西省科技洽谈会上，新红星苹果被评为金质奖。
淳化苹果培育始于70年代中期，党的十一届三中全会以来得到更大规模的发展，成为本县富民的支柱产业。如今谷岭原面，果树连片。春来遍地花香，秋季红果累累。1991年末，全县栽植面积10万亩，总产2.3万吨，收入3600万元，果农占全县农户75%以上。现有以矮化新红星、红富士、秦冠、王林等为主的优质苹果21万亩，1994年产果2亿余斤。1976年被国家确定为苹果外销基地；1986年又被国家和陕西省确定为优质苹果基地县；1991年通过省优质苹果基地达标验收，被定为甲级基地县；还先后被国家和陕西省评为优质苹果基地建设先进县等。近年来，先后有10多个国家的果树专家来淳化考察参观，给予高度评价。美国果树专家米勒·安尼娜女士，匈牙利果树专家杰吉利先生考察后说：“从未见过这么好的苹果，比盛画里的画还好。”世界粮农组织专家称赞淳化苹果是“渭北苹果一支花”，中央及省领导报刊、电台、电视台对淳化苹果进行过多次报导。
素有“秦汉福地，关中夏都”美誉的淳化县地处三秦之腹、泾水之阳，境内土壤肥沃，土层深厚，耕性良好，属暖温带大陆性季风气候，雨热同季，昼夜温差大，处于世界三大苹果优生区之一。淳化苹果产业经历了近30年的发展历程，苹果已成为农民致富的支柱产业。多年来，淳化县委、县政府抓住省市大力发展苹果产业的机遇，发挥土地资源及地理区位优势，把苹果产业作为富民强县的拳头产业，大力实施产业结构调整，深入推进苹果产业化经营，不断扩大苹果产业规模，全面提升苹果产业质量效益。到2010年底．全县苹果面积发展到55万亩，总产量达到72万吨，产值达到14.5亿元，苹果收入占农民人均纯收入的70%。
淳化县绿色苹果生产技术集成示范与产业化开发项目是集苹果新品种引进、绿色苹果生产、科技培训、技术推广、苹果深加工技术研发和引进、果品冷链物流建设、绿色苹果科技示范园区、科技服务园区和农业科技服务体系建设为一体的综合开发项目。该项目的实施必将对淳化苹果产业提质增效，延伸产业链，促进结构调整，提高农业科技服务和创新能力起到积极作用。对促进农民增收，财政增长，推动县域经济发展具有十分重要的意义。