《中国雕塑史话》是2002年12月1日上海书画出版的图书，作者是朱国荣。本书介绍了雕形成一种创作手法的过程、雕刻手段、雕刻作品的种类和塑的形成过程、塑造手段、陶塑像成为早期塑像主流的原因。
雕，又称雕刻，是用石、刀等工具在石、木等材料上除不需要的部分，而将留剩下来的造型作为作品的一种创作方法。形象地说是做“减法”。古人云：“刻削之道，鼻莫如大，目莫如小。小不可大也；目不可大，大不可小了。”意思是卞，在雕刻时，宁可将需要的部分的体积留的稍大一点，以便在深入刻画中再雕去。如果一时雕去过多，就无法再作弥补而全功尽弃，雕的手段包括凿、镂、刻等。原始人类由于缺乏工具，雕刻的作品大都采用阴刻的手法来表现，如岩雕、石雕、
玉雕等。
塑，即是塑。通常用泥土、陶土堆塑而成。可称为是“加法”。由于泥土具有很强的可塑性，塑造的手段更为多样，除了通过堆、帖、捏、挤、压等塑手段外，还可兼用挖、刻、划等雕刻的手段，以去除多余的部分。如原始陶塑中的眼睛通常采用探挖空的手法，鼻子是用帖泥条的方法做成，眉毛则是用刻划印痕来完成。当发现陶土烧制后有不易毁坏的特点后，陶塑像便成为早期小型塑像的主流。
朱国荣，1947年12月生，浙江鄞县人，美术史论家，毕业于上海师范大学艺术系，现任上海市美术家协会副主席兼秘书长，上海市城市雕塑委员会办公室主任。
中国美术家协会理事，
中国雕塑学会会员。
出版个人著作有：《
中国美术之最》、《中国美艺菁华》、《雕塑－－空间的艺术》、《
中国狮子雕塑艺术》、《“上帝”的手艺－－中外雕塑精品欣赏》、《罗丹》、《城市的眼睛－－世界景观雕塑漫谈》、《
蒙娜丽莎大观》。
合著有《中国绘画故事》、《外国人体育美术名作欣赏》、《十万个为什么》（艺术分册）。参与撰稿有《中国美术辞典》、《人文新词典》《国际现代文艺术词典》《辞海》（1999年版）。担任《新世纪画库》丛书主编，《控索与创新－－沈柔坚的绘画艺术》文集主编，《雕塑与环境》文集副主编，《上海城市雕塑》画集（1949－1990），（1990－1998）两册副主编。