中炬高新技术实业（集团）股份有限公司于1993年01月16日在中山市工商行政管理局登记成立。法定代表人熊炜，公司经营范围包括城市基础设施的投资，房地产经营，物业管理等。

中炬高新技术实业（集团）股份有限公司，原名中山火炬高新技术实业股份有限公司，于1992年12月30日由中山高新技术产业开发总公司进行股份制改组、募集设立。

1995年1月24日，中山火炬高新技术实业股份有限公司向社会公开发行的股票在上海证券交易所挂牌交易。

2023年6月7日，中炬高新发布公告称，公司董事会于2023年6月6日收到张卫华先生、朱洪滨先生的辞职报告。因个人原因，张卫华先生、朱洪滨先生辞去公司副总经理职务，后续将不在公司担任任何职务。

2023年10月31日早间10点半左右，阿里司法拍卖平台显示，中炬高新共600万股权拍卖结束。总共拍卖的600万股中，中山火炬国资拿下400万股，牛散何昌进拿下200万股，拍卖结束后，中炬高新股价逆势翻红。

2024年4月1日，中炬高新股价开盘即上涨，盘中涨幅一度超过7%。消息面上，中炬高新的2023年年度报告已发布。

2019年8月29日，广东省企业联合会、广东省企业家协会联合公布2019广东企业500强榜单，中炬高新技术实业（集团）股份有限公司排名第280。

2020年1月9日，胡润研究院发布《2019胡润中国500强民营企业》，中炬高新技术实业集团位列第189位。

2020年1月11日，“2019中国企业社会责任500优榜单”发布，中炬高新技术实业(集团)股份有限公司位列第264位。

2022年12月，位列《2022水肌因·胡润中国食品行业百强榜》第50名。

参考资料：

2024年3月1日中午，中山市市场监督管理局发布情况通报，网传厨邦蚝油造假被前高管实名举报，监管局高度重视，正组织开展相关核查工作。中炬高新董秘办工作人员表示，被前高管实名举报厨邦蚝油造假一事公司已经知晓，并且一直在关注，目前此事未对公司造成影响。该工作人员还表示，产品质量不存在问题，都有第三方机构出具的检验合格报告，也不存在虚假申报的情况。

中炬高新技术实业(集团)股份有限公司间接持有广东厨邦食品有限公司约80%股份。

2024年9月2日消息，中炬高新公告，公司副总经理刘虹因达到法定退休年龄，申请辞去副总经理职务。其离任不会影响公司的正常运作及经营管理。