中药炮制技术（四大怀药种植与炮制），河南省焦作市传统医药，国家级非物质文化遗产之一。

　　河南省焦作地区种植怀山药、怀地黄、怀菊花、怀牛膝已有近三千年的历史，因河南省焦作市古属怀庆府管辖，所以怀山药、怀地黄、怀菊花、怀牛膝统称“四大怀药”。

　　四大怀药的种植，包括育种、选地、整土、育苗、施肥、虫害防治等都有严格的要求，药材的加工也有严格的传统工艺标准，怀地黄的九蒸九晒，怀山药的反复浸泡和熏蒸、晾晒和搓制等工艺，使得药材具有了优越的品质。明清时期，怀药商人崛起，大大促进了怀药加工的规范化和怀药文化品牌的形成，使四大怀药成为河南首屈一指的地道药材。六味地黄丸中，怀地黄和怀山药的比例占到48%，而由怀药产生的文化习俗也广泛地影响着当地百姓的生产生活。

　　

近年来，由于一些农户片面追求怀药产量，降低单位成本以增强价格竞争力，摒弃传统的种植和加工技艺，随意引进外地种子种苗，使四大怀药原有的品质失真。真正的传统种植和加工技艺受到严重冲击，有待对其进行进一步的挖掘、保护和传承。

2023年10月，《国家级非物质文化遗产代表性项目保护单位名单》公布，《中药炮制技术（四大怀药种植与炮制）》项目评估合格，焦作市文化馆（焦作市非物质文化遗产保护中心）获得该项目保护单位资格。