中西融合菜
以小黄鱼、三文鱼为主料的菜品
中西融合菜是当下非常时尚的一种菜肴。有干煎小黄鱼、茴香三文鱼、腌制三文鱼等。
菜品简介
干煎小黄鱼,通常蘸陈醋,但融合菜却用意大利醋,那是纯葡萄汁酿制的,带点甜味;腌制三文鱼,三文鱼切成薄片做成玫瑰花状造型装盆;西式的牛柳切成大丁,爆炒后,添上日本芥末,口感特别。
参考资料
最新修订时间:2023-06-16 16:12
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概述
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