中食展是由法国高美艾博展览集团主办的展会（2021年之前），英文名为SIAL China”，又全称为“SIAL China中国国际食品和饮料展览会”。
基本简介
SIAL国际食品展拥抱科技变革，通过不同线上渠道进行品牌推广、需求匹配，并且通过SIAL世界食品产业峰会不断引领全球食品行业趋势，助力展商打造全产业链优势，是世界三大食品展之一 。2022年8月，SIAL中国系列国际食品展主办方：法国高美艾博展览集团及北京爱博西雅展览有限公司为方便展商、观众和合作方记忆，决定正式启用SIAL音译中文简称“西雅展”。
中食展，是亚太最大的食品展，每年在上海举办，涵盖批发零售商、饮料食品制造商、酒店服务及其他服务业 。
展品范围
酒精类饮料：葡萄酒、啤酒、烈性酒
休闲食品：果冻、膨化食品、饼干、方便食品、蜜饯、蜂蜜、凉果、休闲鱼（肉）产品等
酒精饮料：
非酒精类饮料：果汁、碳酸型饮料、茶、咖啡、咖啡机等
咖啡：咖啡工艺、咖啡馆
乳制品、奶制品及蛋制品
新鲜、腌制肉类及肉类制品、家禽及野味、新鲜及腌制鱼、贝等海产品
新鲜及脱水水果和蔬菜、园艺类果蔬
糖果、巧克力、饼干、糕点及烘焙类制品、坚果类
罐头食品、调味品、添加剂、速食类、新鲜半成品、速成品、即食食品
食用油、橄榄油、粮食类 宠物食品
速冻、冷冻食品（含冰激淋类产品）
熟食及腌制食品
有机食品、营养保健品、生物制品、婴幼儿食品、减肥类食品、蜂蜜产品
各类特色餐饮企业及餐馆用品、厨房设备、餐饮信息化管理软件硬件系统、专业服务机构和媒体
咨询、认证等服务类
高档美食、犹太食品、清真食品
餐具装饰、食品连锁经营、食品器材和原料、一次性用品
主题展馆
包括休闲食品馆；
综合进口食品；
方便食品与粮油及调味品馆；
功能性健康食品馆；
肉类及冷冻食品馆；
绿色农业馆；
高端饮品及乳制品馆。
2009年，为增强“SIAL China中国国际食品和饮料展览会”在广大展商和观众间的记忆度，爱博西雅决定使用展会中文名称之缩写“中食展”作为该展会的中文简称。
展会历程
2009年SIALCHINA完成中食展镶嵌logo里的推广，由法国高美艾博展览集团和北京爱博西雅展览有限公司主办“中食展”。
2016年，SIAL China通过线上推广渠道，全面引入新媒体平台。
2021年8月，法国高美艾博展览集团和北京爱博西雅展览有限公司通过战略部署，延续并且提升SIAL的品牌价值和创新基因，以“SIAL中国系列国际食品展”进行呈现，打造SIAL全球的会展品牌生态。