1996年,乐山孝志进入足球名门学校清水商业高校就读,1998年高中三年级时,乐山孝志曾在
全国高等学校足球选手权大会中出场。
1999年进入
中京大学就读,在大学2年时,乐山孝志帮助中京大学初次称霸全日本大学足球选手权大会。2002年,乐山孝志从中京大学毕业。
2008年下半年,长年在千叶市原担当替补球员的乐山孝志被租借去了当时还在J2联赛的
广岛三箭足球俱乐部。由于在这里表现不错,2009年他正式转会到广岛三箭,并随球队一同升到J1联赛。
2010年7月,乐山孝志选择去海外发展,他效力于俄罗斯甲级联赛球队
希姆基足球俱乐部披上88号球衣并出场12次,没有取得进球。
2011年3月,乐山孝志慕
特鲁西埃之名而决定来到
中国在
特鲁西埃执教的
深圳红钻接受试训,最终得到一纸合同成功加盟。刚开始与深足仅签约了两年的合同,但在2012年合同即将到期时仍然获得了1年的续约合同。而和他一同加盟深圳红钻的还有在效力千叶市原时的队友
卷诚一郎。
2011年6月,深圳红钻主场1-1战平
青岛中能的
中超联赛,乐山孝志为深圳队打入扳平的一球,这个进球是他在联赛的首个进球,这也是乐山孝志在时隔7年后再次进球,更重要是这个进球是一个里程碑,因为这是日本球员在中国顶级联赛的首个进球。
乐山孝志在2014年4月创办了青少年足球培训班。彼时,深圳红钻的前外援中已经有人做起了类似的培训班,但一年只能招上20个孩子。乐山孝志的培训班起步更惨。第一次发布周六足球体验课的广告时,到周三都只有三个孩子报名。无奈之下,他请当地的媒体帮忙采访,发了一篇新闻,总算是召集到了60个孩子,培训班算是开始了。
2014年底,国务院下发了关于加快发展体育产业第46号文件,青少年的足球培训班也雨后春笋般冒了出来。对于日趋激烈的竞争,乐山孝志倒觉得优胜劣汰是件好事。乐山孝志的培训班已经有170个学生,其中还有4个女孩,从3-12岁分成4个年龄段。开培训班开始是贴钱,直到近一年才开始收支平衡,但每天和孩子们一起踢球,是他最开心的事。