1995年，担任综艺节目《
疯狂电视第一季》的编剧。2003年，由其参演的电视剧《条子911第一季》首播。2008年，参演喜剧电影《巧克力新闻》。2012年，与科甘-迈克尔·凯搭档主演电视剧《基和皮尔第一季》；同年，由其主演的电视剧《基和皮尔第二季》播出。
2013年，主演电视剧《基和皮尔第三季》。2014年，主演电视剧《基和皮尔第四季》；4月，由其参演的犯罪剧《
冰血暴第一季》播出；同年，为动画片《机器肉鸡第七季》配音。
2015年，与科甘-迈克尔·凯合作主演喜剧电影《基和皮尔超级碗特辑》，同时担任该片的编剧，他凭借该片入围第67届艾美奖综艺特别节目最佳编剧奖；9月，参与配音的动画片《
开心汉堡店第六季》播出；同年，为动画片《超级豪宅第一季》配音。
2017年，自编自导个人首部电影《
逃出绝命镇》，该片由
丹尼尔·卡卢亚、
艾莉森·威廉姆斯、
凯瑟琳·基纳联合主演，获得第90届奥斯卡金像奖最佳原创剧本奖，他凭借该片入围第90届奥斯卡金像奖最佳导演奖；6月，参与配音的动作喜剧动画电影《
内裤队长》上映；9月，参与配音的动画片《大嘴巴第一季》播出。
2018年4月，担任编剧的喜剧《最后的匪帮第一季》播出；5月14日，担任制片人的传记犯罪电影《
黑色党徒》上映，该片根据2014年罗恩·斯塔尔沃斯所著的自传改编；同年，乔丹·皮尔获得第29届美国制片人工会斯坦利·克雷默奖。
2019年，在纪录片《恐怖噪音：黑人恐怖史》中出镜；3月22日，由其自编自导的惊悚电影《
我们》上映，该片讲述了一对名为阿德莱德和加布的夫妻带着孩子到海滨度假，这里曾经是阿莱德莱童年的娱乐场所，但阿德莱德无法从往昔的伤痛中走出，他越来越觉得自己的家庭将要发生灾难；4月，由其参演的科幻悬疑剧《新阴阳魔界第一季》首播；6月21日，参与配音的动画电影《
玩具总动员4》上映。10月2日，据外媒报道，根据独家协议，乔丹·皮尔与环球影业签订了一份为期五年的协议，将创作和执导两部新电影。
在电影《逃出绝命镇》中，电影巧妙地把后种族主义话题隐藏于惊悚之下，恐怖元素的塑造归功于乔丹·皮尔对后种族主义时代黑人处境的细微观察，客观而疏离的空镜头与推拉摇移的窥视镜头都可以看做是美国社会对黑人的态度与静默宰割（《四川戏剧》评）。
乔丹·皮尔做到了许多更有经验的导演都做不到的事——在一部轻松的娱乐向影片中融入了关于社会与文化的思考，并且使所有组成部分有机结合，让观众一边笑一边思考，一边思考一边笑。而这种关于社会和文化的思考，很大程度上指向的就是当代美国社会的“后种族主义”状态。同时，他有着强大的驾驭跨种族题材的能力，以及为观众呈现当代美国社会种族问题的主观意愿（《电影文学》评）。