乔治·萨杜尔（1904年2月4日—1967年）是法国电影史家，影评家。生于南锡，1967年卒于巴黎。著有《电影艺术史》、《法国电影》、《世界电影史》、多卷集的《电影通史》等著作。萨杜尔还写了有关的人物评传与电影词典。

1935年担任《镃望》周刊电影专栏的主编，开始电影史的研究工作。第二次世界大战期间，曾担任《法兰西银幕》杂志的主编。战后，美国电影充斥法国和欧洲银幕，他积 极撰写文章，号召为保卫本国电影而斗争。

1904年2月4日生于南锡，1967年卒于巴黎。青年时期学习法律,后因爱好文艺,参加过超现实主义的文学团体1935年担任法共创办的望周刊电影栏的主编,从此开始电影的研究工作。第二次世界大战法国沦陷时期,他参加地下抵抗运动,担任地下刊物《法兰西文学报》的编委，主编《法兰西银幕》栏。战后，美国影片充斥法国银幕，法国制片业濒临灭亡的危机。萨杜尔积极撰写文章，号召法国电影工作者为保卫本国电影而奋斗。他战后除继续主编独立出版的《法兰西银幕》、写作电影史外，在法国电影高等学院、巴黎大学电影学研究所任教。1956年曾来中国访问讲学。回国以后，在法国报刊上撰文介绍中国电影。

萨杜尔一生著作甚丰，仅电影史就有电影艺术史(1948)、《法国电影》(1953)、《世界电影史》(1959)、多卷集的《电影通史》(1946年以后陆续分卷出版)。萨杜尔还写了有关的人物评传与电影词典，如《卓别林传》、《乔治·梅里爱传》、《路易·卢米埃尔传》、《钱拉·菲利普传》、《电影艺术家词典》、《影片词典》等书。在他所写的《电影艺术史》、《世界电影史》和《电影通史》第6卷中都有专门章节论述中国电影发展情况在西方资本主义国家中，他是第一个介绍中国电影的人。