乙基大蒜素是一种化学品。

乙基大蒜素 又 称乙基硫代亚磺酸乙醋;抗生 素0.D1白色或微黄色透明 液体，具有大蒜臭味，易挥发。 熔点138. l2'。沸点55 f 26 . 7f'a 或1 C12:〔133.3一256.fiPa=密度1.112gcm3折 射率为1.561,溶于水和多种有机溶剂.对热和碱不稳定， 对酸稳定，加热至130一140℃分解。在空气中可被氧化。由 :ia52和氯乙烷反应后，再经硝酸氧化制得。用作植物生长 促进剂，农业和工业水处理的杀菌剂。对人畜毒性较大，对白 鼠急性口服致死量LDSn为46mg Ikg