乙酸甲酯，是一种有机化合物，分子式为C3H6O2，主要用作有机溶剂，是喷漆人造革及香料等的原料。
理化性质
密度：0.932g/cm3
熔点：-98℃
沸点：56.8℃
闪点：-9℃
logP：0.18
折射率：1.354
饱和蒸汽压：21.7kPa（20℃）
临界温度：233.7℃
临界压力：4.69MPa
引燃温度：454℃
爆炸上限（V/V）：16.0％
爆炸下限（V/V）：3.1％
外观：无色透明液体，具有香味。
溶解性：微溶于水，可混溶于乙醇、乙醚等多数有机溶剂
分子结构数据
摩尔折射率：17.72
摩尔体积（cm3/mol）：81.5
等张比容（90.2K）：176.2
表面张力（dyne/cm）：21.8
极化率（10-24cm3）：7.02
计算化学数据
疏水参数计算参考值（XlogP）：无
氢键供体数量：0
氢键受体数量：2
可旋转化学键数量：1
互变异构体数量：0
拓扑分子极性表面积：26.3
重原子数量：5
表面电荷：0
复杂度：40.2
同位素原子数量：0
确定原子立构中心数量：0
不确定原子立构中心数量：0
确定化学键立构中心数量：0
不确定化学键立构中心数量：0
共价键单元数量：1
毒理学数据
1、急性毒性
LD50：5450mg/kg（大鼠经口）；＞5g/kg（兔经皮）
2、刺激性
家兔经皮：20mg（24h），中度刺激。
家兔经眼：100mg（24h），中度刺激。
3、亚急性与慢性毒性
猫吸入20g/m3，每天6h，共8d，体重减轻、衰弱，恢复缓慢。
4、致突变性
性染色体缺失和不分离：酿酒酵母菌33800ppm
生态学数据
1、生态毒性
LC50：320~399mg/L（96h）（黑头呆鱼）
2、生物降解性
MITI-I测试，初始浓度100ppm，污泥浓度30ppm，2周后降解92%。
3、非生物降解性
空气中，当羟基自由基浓度为5.00×105个/cm3时，降解半衰期为47~94d（理论）。
用途
主要用作有机溶剂，是喷漆人造革及香料等的原料。
急救措施
皮肤接触：脱去污染的衣着，用肥皂水和清水彻底冲洗皮肤。
眼睛接触：提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗。就医。
吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难，给输氧。如呼吸停止，立即进行人工呼吸。就医。
食入：饮足量温水，催吐。就医。
防护措施
呼吸系统防护：可能接触其蒸气时，应该佩戴自吸过滤式防毒面具（半面罩）。紧急事态抢救或撤离时，建议佩戴空气呼吸器。
眼睛防护：戴化学安全防护眼镜。
身体防护：穿防静电工作服。
手防护：戴橡胶耐油手套。
其他防护：工作现场严禁吸烟。工作完毕，淋浴更衣。注意个人清洁卫生。
泄漏应急处理
迅速撤离泄漏污染区人员至安全区，并进行隔离，严格限制出入。切断火源。建议应急处理人员戴自给正压式呼吸器，穿防静电工作服。尽可能切断泄漏源。防止流入下水道、排洪沟等限制性空间。
小量泄漏：用活性炭或其他惰性材料吸收。也可以用大量水冲洗，洗水稀释后放入废水系统。
大量泄漏：构筑围堤或挖坑收容。用泡沫覆盖，降低蒸气灾害。用防爆泵转移至槽车或专用收集器内，回收或运至废物处理场所处置。
操作处置与储运
操作注意事项：密闭操作，全面通风。操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴自吸过滤式防毒面具（半面罩），戴化学安全防护眼镜，穿防静电工作服，戴橡胶耐油手套。远离火种、热源，工作场所严禁吸烟。使用防爆型的通风系统和设备。防止蒸气泄漏到工作场所空气中。避免与氧化剂、酸类、碱类接触。灌装时应控制流速，且有接地装置，防止静电积聚。搬运时要轻装轻卸，防止包装及容器损坏。配备相应品种和数量的消防器材及泄漏应急处理设备。倒空的容器可能残留有害物。
储存注意事项：储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。库温不宜超过30℃。保持容器密封。应与氧化剂、酸类、碱类分开存放，切忌混储。采用防爆型照明、通风设施。禁止使用易产生火花的机械设备和工具。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。
运输注意事项：运输时运输车辆应配备相应品种和数量的消防器材及泄漏应急处理设备。夏季最好早晚运输。运输时所用的槽（罐）车应有接地链，槽内可设孔隔板以减少震荡产生静电。严禁与氧化剂、酸类、碱类、食用化学品等混装混运。运输途中应防曝晒、雨淋，防高温。中途停留时应远离火种、热源、高温区。装运该物品的车辆排气管必须配备阻火装置，禁止使用易产生火花的机械设备和工具装卸。公路运输时要按规定路线行驶，勿在居民区和人口稠密区停留。铁路运输时要禁止溜放。严禁用木船、水泥船散装运输。
安全信息
安全术语
S16：Keep away from sources of ignition - No smoking.
远离火源，禁止吸烟。
S26：In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice.
不慎与眼睛接触后，请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。
S29：Do not empty into drains.
切勿倒入下水道。
S33：Take precautionary measures against static discharges.
采取措施，预防静电发生。
风险术语
R11：Highly flammable.
高度易燃。
R36：Irritating to eyes.
刺激眼睛。
R66：Repeated exposure may cause skin dryness or cracking.
长期接触可能引起皮肤干裂。
R67：Vapours may cause drowsiness and dizziness.
蒸汽可能引起困倦和眩晕。