浔阳楼,位于江西省九江市
浔阳区九华门外的长江南岸之滨,与
九江长江大桥遥相呼应,因九江古称浔阳而得名。浔阳楼始建年代不详,现楼为1987年重建。
明代,因《
水浒传》小说中的宋江题反诗、李逵劫法场等故事使浔阳楼名噪天下。
浔阳楼占地面积2800平方米,主楼建筑面积1000平方米,花岗岩石料台基,九脊顶,外三层内四层,高21米。浔阳楼青甍黛瓦,飞檐翘角,四面回廊,古朴庄重,具有明显的仿宋风格。
浔阳楼由黄鹤楼设计师
向欣然参照客舆堂《水浒传》版本中的浔阳楼插图及宋代《清明上河图》酒肆建筑式样设计,具有宋代江南茶楼酒肆的建筑风格。浔阳楼大门上方悬挂着著名书法家赵朴初手书“浔阳楼”匾额,门前竖一根高大的望竿,挂着一面酒旗,上书“浔阳江正库”。
浔阳楼一楼大厅两边有录自《水浒传》,今王遐举手书“世间无比酒,天下有名楼”的对联,厅中正堂上方挂着“逝者如斯”大字全匾,东西两壁有绘着“宋公明发配江州城”等水浒故事的大型瓷板画。二楼是展厅,陈列介绍浔阳楼历史的有关书籍、文物以及梁山好汉108将的瓷雕画像。三楼是回廊,主要陈列字画。四楼是雅座,设仿古音乐茶座。
浔阳楼之名最早出现在唐代江州刺史韦应物《登郡寄京师诸季及淮南子弟》,诗中写到:“始罢永阳守,复卧浔阳楼”。随后,江州司马白居易在《题浔阳楼》诗中又描写了浔阳楼周围的景色,而真正使浔阳楼名噪天下则得力于施耐庵《水浒传》中的描写。
九江炒粉,为九江市区特色小吃,以米粉、猪肉、小白菜为主料制作,首先要将干米粉下开水中,然后用冷水淋过,把沾在米粉外的多余淀粉清洗掉,炒米粉首先要油多。等米粉炒至八成熟后,再加入酱油、葱姜蒜、辣椒等调味品,此时要快速翻炒,趁热立即起锅。
庐山石鸡,是九江市区一道菜肴,属
赣菜一支,制作时选用庐山石鸡加辣椒等佐料精致而成。庐山石鸡是蛙的一种,叫石蛙,是一种生长在阴涧岩壁洞穴中的麻皮青蛙,又名赤蛙、棘脑蛙,体呈赭色,前肢小,后肢强壮。因其肉质鲜嫩,肥美如鸡而得名。庐山石鸡昼藏石窟,夜出觅食,形体与一般青蛙相似,但体大,肉肥,一般体重三、四两,大的重约一斤左右。
庐山石鱼,体色透明,无鳞,体长一般在30—40毫米左右,同锈花针长短差不多,就是长上七至八年,长短也不超过一寸,故又名锈花针。庐山石鱼因长年生活在庐山泉与瀑布中,把巢筑在泉瀑流经的岩石缝里,故称石鱼。石鱼生长在庐山的峡谷溪流中,体小,长而略扁,其肉细嫩鲜美,味道香醇,因而遐迩闻名。石鱼不论炒、烩、炖、泡都可以,营养成分丰富,尤为产妇难得之滋补品。
九江萝卜饼,九江市区的地方传统名吃,以发面、酥面为皮,包入萝卜丝馅,煎制而成。成品做工考究, 色泽金黄,鲜香可口。2020年6月,江西省商务厅正式启动赣菜“十大名菜”“十大名小吃”评选,九江萝卜饼入选“十大名小吃”名单。