于彤，中国沙滩排球运动员。

2021年9月20日，第十四届全运会沙滩排球项目女子17岁以下组1/4决赛中，江苏青年一队组合于彤/蒋凯悦以2比0胜浙江青年二队组合胡域然/王佳仪。

2021年9月22日，获得中华人民共和国第十四届运动会沙滩排球女子17岁以下组银牌。

2022年9月2日消息，在全国沙滩排球巡回赛女子A组小组赛中，国家队选手王婧哲、阿黑旦以2比0战胜国青一队选手于彤、蒋凯悦。9月3日，国青一队选手于彤/蒋凯悦以2比0战胜上海二队选手张致凡/梁芸嘉，晋级下一轮。12月，参加2022全国沙滩排球巡回赛总决赛。12月4日，2022年全国沙滩排球巡回赛总决赛结束了为期4天的争夺后在海口落幕，于彤是2022年全国青年U19沙滩排球锦标赛的亚军，同时在土耳其举办的世界U19沙滩排球锦标赛中夺得了第9名的好成绩。

2023年5月28日，“利楚扫呗”2023年全国沙滩排球巡回赛（武汉青山站）女子季军争夺赛，卡德丽叶/杨贻帆战胜了江苏三队于彤/蒋凯悦。10月28日，第一届全国学生（青年）运动会（公开组）女子沙滩排球冠亚军决赛，于彤/蒋凯悦获得银牌。

2024年9月，2024世界沙滩排球职业巡回赛（中国启东站），于彤、蒋凯悦获得女子组亚军。9月15日晚，2024世界沙滩排球职业巡回赛（中国青岛站）在山东青岛落幕，中国组合于彤/蒋凯悦获女子组亚军。