五山梯田位于广东省韶关乐昌市五山镇，所以取名叫做五山梯田。

五山镇石下村上黎家梯田应该是上个世纪六、七十年代“农业学大寨”时的“作品”，随山势由北向南延伸，层峦叠翠，一年四季节景色各异。在春耕播种的季节里，那层叠弯曲镶嵌着边框的片片“镜面”，在朝、夕阳光的照耀下，金色浮光在微风中舞动，人在其中，仿佛置身于水梦幻晶光境界里，飘飘欲仙；盛夏里，层峦叠翠的绿茵梯田勾勒出玲珑小巧千姿百态的天然盆景；金秋，金黄色的稻谷描绘出美妙绝伦的金黄色乡村风景画，景象非常壮观。站在梯田对面的山上，放眼望去，只见数百级乃至上千级的梯田，仿佛一道道天梯从山顶垂挂下来直抵山脚，精致，恢弘，错落有致，顺山就势，绵延不绝，其优美的曲线一条条、一根根、或平行或交叉，显示了动人心魄的曲线美。梯田大则数亩之广，小则桌面之狭，层层叠叠，每一层都是一道细碎精巧的涟漪、一片清净如鳞的波纹、一张珑玲剔透的镜面。把视觉放开，只见山路悠悠，蜿蜒在跌宕起伏的浅黄色梯田里，炊烟渺渺，飘忽成缕缕云烟，吹拂着神秘的农家屋舍。眼前的情景，让人不由地想起陶渊明的诗句：“结庐在人境，而无车马喧，问君何能尔，心远地自偏。”上黎家梯田景色优美，也是红军长征经过的地方，历年出土的枪械，存留的箩筐、斗笠等物和村口墙壁上的红军标语以及保存完好的红军墓都深深地烙下了历史的记忆。