五彩鳝丝
以鳝鱼为主料的菜品
《五彩鳝丝》是一款以鳝鱼为主料，以青椒、春笋、葱、姜、蒜等为辅料制作的小炒类菜品。
基本介绍
主料：
鳝鱼
辅料：青椒、
春笋
、葱、姜、蒜
调料：盐、白糖、酱油、胡椒粉、生粉
烹制方法
1、将
鳝鱼
洗净切成丝，加少许醋拌一下，青椒、春笋切成丝，葱姜蒜切成末；
2、将
鳝鱼
丝、笋丝烫熟取出，锅上火加少许油，下葱、姜、蒜煸出香味，放入鳝丝、青椒、笋丝翻炒调味即可。
特点：清脆爽口，鲜嫩滑软。
参考资料
最新修订时间：2024-07-22 22:34
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目录
概述
基本介绍
烹制方法
参考资料
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