我们在购买五指毛桃时，一是要看色泽，一般以棕黄色为佳；二是挑质地，粗黑的
有效成分反而较少，根须细的比较好；三是闻味道，没有硫磺味，好的五指毛桃有一股淡淡的椰香味。
五指
毛桃是一种植物，长在广东
韶关和
河源等地的深山里，因其
叶子长的像五个手指，
果实成熟时像毛桃而得名。五指毛桃以根入药，能健脾
补肺、
行气利湿、舒筋活络。在中药里，五指毛桃又叫做
南芪，即为南方“
黄芪”。这说明了它既有黄芪的
益气健脾的功效，但又没有黄芪温热之性而十分适宜南方气候应用。
3. 煮沸清水，放入所有材料，
武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。