五星岭乡，隶属于湖南省永州市双牌县，地处双牌县中部山区，东临麻江乡，南与塘底乡为邻，西与泷泊镇、平福头乡接壤，北与茶林乡和零陵区交界。区域面积73.96平方千米，截至2019年末，户籍人口3630人。

清代，属零陵县归德乡。

民国时期，先后属双江、兴仁乡。

1950年，置陈家乡。

1952年，析为陈家、灵真观2乡。

1956年10月，建立国营五星岭林场。原属衡阳专区零陵县管辖。

1958年，国家林业部将其列入南方重点林场。

1960年，林场又收归衡阳专区管辖。

1961年，林场撤销平山口、阳明山两个工区。

1964年，林场划归潇水林区管理局管辖，机构降为区级。

1969年12月，划归双牌县管辖，系场、社合一的体制。

2011年底，经省政府批准设立五星岭乡。

2011年末，五星岭乡辖朝阳、长滩、五星、孙家坪、陈家、杨明湾、早禾田、和平、大丫漯、大兴江、白果脚等11个村民委员会，下设75个村民小组。

截至2020年6月，五星岭乡下辖6个行政村。乡人民政府驻地五星岭村。

五星岭乡地处双牌县中部山区，东临麻江乡，南与塘底乡为邻，西与泷泊镇、平福头乡接壤，北与茶林乡和零陵区交界。区域面积73.96平方千米。

五星岭乡境内以中低山地为主，地势西略高于东，地面高程一般在海拔420~550米。

五星岭乡属亚热带季风气候，其特点是四季分明，雨热同季，光照充足，光照期长，春季雨水多、雨量集中，夏季酷热干旱，秋季温和凉爽，冬季干冷少雪。多年平均气温16.5°C，1月平均气温6.2°C，极端最低气温-2.2°C（1991年12月8日）；7月平均气温30.1°C，极端最高气温39.5°C（2010年6月21B）。平均气温年较差22.3°C，生长期年平均212天，无霜期年平均302天，最长318天，最短292天。年平均降水量1522.5毫米，极端年最大降水量1914.5毫米（2002年），极端年最少降水量1207.5毫米（1995年）。

五星岭乡境内河道属湘江潇水河水系。横江贯穿全境，自西向北流入潇水，境内河道长26.1千米，流域面积93平方千米，河床平均坡降12.83%。大漯河长7.2千米；塔江河长10千米；大丫漯河长7.7千米；大兴江河长13.9千米；小兴江长10千米；均分别向北注入椁江至零陵区入潇水。

五星岭乡主要自然灾害有冰灾、旱涝、风灾、低温、霜冻等。干旱平均3年1遇，最严重一次发生在1995年7月，受灾面积达8400亩，损失600万元。洪灾主要发生在春、夏季，最严重一次发生在2005年6月，造成4200亩稻田受灾，损失300万元。冰灾主要发生在冬季，最严重一次发生在2007年12月~2008年1月，损失1.68亿元。

五星岭乡无矿藏资源。有双牌水库库区水面8平方千米，有利于网上养鱼。森林资源比较丰富，活立木蓄积量46.2万立方米，楠竹立竹102.5万根。

2011年末，五星岭乡辖区总人口11918人，城镇化率31.5%。另有流动人口2200人。总人口中，男性7386人，占52%；女性4532人，占48%；14岁以下1910人，占16%；15~64岁8410人，占70.3%；65岁以上1598人，占13.7%。总人口中以汉族为主，11301人，占94.8%；另有瑶、壮、侗、苗4个少数民族，共617人，占5.2%。2011年人口出生率9.5‰，死亡率5.5‰，人口自然增长率4‰。

2017年末，五星岭乡常住人口3322人。

截至2019年末，五星岭乡户籍人口3630人。

2011年，五星岭乡财政总收入1241万元，比上年增长15%。

2019年，五星岭乡有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市3个。

五星岭乡有农业耕地面积4290亩，人均0.36亩，全为水浇地，以种植水稻、玉米、蔬菜为主。2011年农业总产值2260万元，占生产总值的26.2%。粮食作物以水稻为主。2011年，生产粮食3639吨，人均306千克，主要经济作物为蔬菜。2011年蔬菜种植250亩，产量280吨，主要品种有白菜、芹菜等。畜牧业以猪、羊、家禽为主。2011年生猪饲养量10500头，年末存栏2100头；羊饲养量3500只，年末存栏720只；家禽饲养量5.25万羽。

五星岭乡工业以加工、建筑材料为主。2011年工业总产值2500万元，占生产总值的28.5%；实现工业增加值1100元，比上年增长17.5%。拥有中小型工业企业15家，职工160人。

2011年，五星岭乡社会商品零售总额1400万元，比上年增长6.1%，共有商业网点20个，职工45人；城乡集贸市场1个，年成交额400万元。

2011年末，五星岭乡境内金融机构各类存款余额4200万元，比上年增长7%；各项贷款余额2445万元，比上年增长11.5%。

2011年末，五星岭乡有幼儿园1所，在园幼儿28人，专任教师3人；中心小学1所，在校学生98人，专任教师20人，小学适龄儿童入学率100%；小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。

2004年12月，五星岭乡开通有线电视，2011年有线电视用户600户，入户率16.5%。

2011年末，五星岭乡有文化站、广播电视站各1处，有村级文化活动中心11处，各类文化专业户20户，各类图书室8个，藏书9000册。音乐、书法、摄影及文学业余创作队伍15人。

2011年末，五星岭乡有医疗卫生机构1个，门诊部（所）2个；有床位15张，每万人拥有病床14张；固定资产总值360万元。专业卫生人员15名，其中执业医师2人，执业助理医师2人，注册护士11人。2011年医疗机构完成诊疗7600人次。11个村村民参加新型农村合作医疗，参合率98%。

2011年，五星岭乡有城镇最低生活保障户数66户，人数95人.支出13.68万元，比上年增长10%，月人均120元，比上年增长6%。农村最低生活保障户数127户，人数227人，支出30万元，比上年增长20%，月人均110.13元，比上年增长21%，国家抚恤、补助各类优抚对象68人，抚恤、补助、优抚费支出12万元，比上年增长16%。敬老院1家，床位8张，收养农村五保户6人。参加新型农村养老保险7980人，参保率95%。

2011年末，五星岭乡有邮政所1处，邮政业务总量22.5万元。报纸、杂志累计期发行650份。电信企业服务网点3个，固定电话用户260户，普及率15%；移动电话用户2600户，普及率83.2%；互联网用户1900户，其中宽带用户70户。

五星岭乡境内有双红公路穿境而过，北距洛湛铁路双牌站12千米。有通往双牌的班车4辆，日发8次，日均容量450人次。

五星岭乡境内有五星村，原场部设立在形似”五角“星小山凹下而得名。

2023年2月，五星岭乡团委入选2023年全国“两红两优”推荐单位公示名单。