五花肉粽
以糯米、粽叶为主料的菜品
五花肉粽是用糯米、粽叶、五花肉等食材制作而成的粽子，制作器具为高压锅。
原料
白米粽：糯米、粽叶。
准备
1、糯米浸泡过夜后沥去水分。
2、粽叶清洗干净。
做法
1、用剪刀剪去粽叶的尾部（因为较硬，很难折起）。
2、取2张粽叶重叠，在总长度约1/3出折出一个底部没有漏洞的三角形漏斗状。
3、将糯米舀入漏斗中。
4、装约8分满。
5、顶部的粽叶压在漏斗口上捏紧。
6、剩余的粽叶顺势裹紧。
7、用棉绳紧紧扎住即可。
8、粽子放入高压锅，加入清水没过粽子。
9、压力锅上压之后转小火煮30--40分钟即可。
参考资料
最新修订时间：2024-07-11 06:03
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概述
原料
准备
做法
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