交割等级是指由
期货交易所统一规定的、准许在交易所上市交易的合约标的物的质量等级。在进行
期货交易时，交易双方无须对标的物的质量等级进行协商，发生
实物交割时按交易所
期货合约规定的标准质量等级进行交割。
期货交易所在制定合约标的物的质量等级时，常常采用国内或国际贸易中最通用和交易量较大的标准品的质量等级为标准交割等级。例如，大连商品交易所
大豆期货的交割标准采用国标。
一般来说，为了保证期货交易顺利进行，许多
期货交易所都允许在
实物交割时，实际交割的标的物的质量等级与
期货合约规定的标准交割等级有所差别，即允许用与标准品有一定等级差别的商品作替代交割品。替代品的质量等级和品种，一般也由
期货交易所统一规定。交货人用
期货交易所认可的替代品代替标准品进行
实物交割时，收货人不能拒收。用替代品进行
实物交割时，价格需要升
贴水。替代品的
实际价格，一般可按它在质量等级上是高于还是低于标准交割等级而进行
升水或者贴水。替代品与标准品之间的等级差价，即
升贴水标准，也由
交易所统一规定并可根据该合约标的物的市场行情适时调整。