享保大饥荒是发生于日本江户时代中期，由于气候异常造成12,000人饿死。

享保大饥荒为日本江户时代中期发生的饥荒，是江户四大饥荒的其中之一。

享保16年（1731年）冬天气候开始异常，并持续至隔年。

享保17年（1732年）夏天，因为冷夏与害虫而导致西日本中国地方、四国地方、九州地方各地，尤其是瀬戸内海沿岸一带严重歉收。梅雨持续了约60日导致夏天气温过低，蝗虫、小绿叶蝉等害虫大量繁殖造成严重虫害，灾情遍及西日本的46个藩。总石高原为236万石的诸藩，该年只收成了百分之二十七弱的63万石，饿死者超过12,000人（《德川实纪》记载饿死者为969,900人），250万人以上苦于饥饿。

记取本次饥荒的教训，将军德川吉宗奖励栽培稻米以外的谷物，青木昆阳并于当时普及其提倡的番薯。