付瑶，出生于湖北省武汉市，北京人民艺术剧院演员，1998年考入上海戏剧学院表演系，毕业后进入北京人民艺术剧院工作。

付瑶出生于湖北省武汉市，母亲在武汉话剧院从事档案管理工作，父亲是一名大学教师。付瑶16岁时考上了上海戏剧学院，大学四年的学习生活让付瑶更系统的接触表演，在校期间付瑶尝试扮演了不同的角色。之后，付瑶在老师的建议下报考人民艺术剧院，考试全票通过，顺利被人民艺术剧院录取。

2001年，付瑶主演了剧情片《青春作伴》，这是付瑶接拍的首部影视剧作品。

2004年3月19日，参演的年代剧《金锁记》在BTV-4首播，在剧中饰演长安。

2005年，付瑶主演根据作家冯德英的三部曲之一《迎春花》改编的抗战剧《迎春花》，并在剧中饰演了敢做敢当，勇于拼搏的革命分子春玲，该剧旨在抗日战争胜利60周年之际向观众呈现当年的生活片段。

2006年，付瑶主演了历史古装剧《鉴真东渡》，在剧中付瑶饰演了鉴真大师唯一的女弟子琼花；同年，付瑶在话剧《北京人》中饰演了女主角愫芳；此外，付瑶还担任了RURU的单曲《你一点都没变》MV女主角。

2008年，付瑶与张竞、朱刚日尧共同合作主演话剧《夜莺之爱》。

2009年，付瑶与郭晓冬、吴健联诀主演抗战片《决战浦东》，该片为八一电影制片厂献礼建国六十周年革命历史题材影片；此外，付瑶再次主演了话剧《夜莺之爱》；同年，还出演了现代军旅剧《绿色卫士》，在剧中付瑶饰演了为了保卫森林安全，献出了自己宝贵的生命的女主角冯飒，并且该剧是第一部展示我国特殊军人森林警察的电视剧。

2010年，付瑶与刘佳、李建义共同合作出演话剧《有一种毒药》。

2012年，付瑶与奚美娟、陶泽如、李文启联诀主演年代剧《北上海1950》，而付瑶则在剧中饰演了“四马路头牌”孙凤娇；此外，付瑶再次主演话剧《北京人》。

2013年，付瑶与徐帆、濮存昕等人共同主演了话剧《阮玲玉》。

2015年，付瑶与王千源、王挺联诀主演战争剧《异镇》，在剧中付瑶一反以往温婉贤淑的角色形象，饰演了十恶不赦，杀人如麻的“女魔头”师兰；此外，付瑶还在与赵峥、王宁共同主演的多媒体反腐话剧《镜中人》中一人分饰不同阶段多重性格的女主角夏至。

2021年10月30日，主演的北京人艺新排话剧《原野》在北京国际戏剧中心曹禺剧场上演。

2023年9月22日，出演的话剧《长子》将与观众见面。

2013年6月20日，付瑶出席第16届北京宠物领养日活动，并呼吁大家“领养代替购买”宠物。

付瑶的台风沉稳、庄重、自然，台词功底老练娴熟，情绪饱满，极富有感染力，表演功底深厚扎实，在舞台上表现出的专业性无可挑剔（网易娱乐评）。付瑶具有精湛的演技、温婉独特的古典气质和窈窕的身材（搜狐娱乐评）。付瑶从纯真执拗的公主到独自美丽、寂寞千年的弱水再到勇敢美丽的冯飒，她用自己的努力证明她不是“花瓶”（新浪网评）。