仙石村隶属于陈埭镇，位于泉州湾南岸，晋东平原东北角，陈埭镇最北端，背靠晋江大桥，与泉州市行政中心仅一桥之隔。地势平坦、土壤肥沃、气候温和、雨量充沛，盛产水稻、海蛏等，自古素有“渔米之村”的美誉。截止2008年，村域面积2.8平方公里，辖1个自然村。全村人口2918人，608户，8个生产队，外来人口2000多人。

据传，清康熙间围海造田建村时，村边露出一片石盘，并遗有仙人足迹，住民于村头建一座庙宇，写有“仙迹古地”，故名仙石。历史沿革

明、清属二十九都。民国33年（1944年）属青阳乡仙石保。建国后，1956年属池店区洋埭乡；1959年属苏厝公社。1961年划属陈埭公社仙石大队；1983年改陈埭镇仙石村委会。

截止2008年， 全村家家户户通电、通电话、通自来水、接有线电视，村主干道路水泥硬化及人行道绿化，4个垃圾存放站，6个公共厕所、1辆消防车、1辆环卫车、105个垃圾筒。全村企业以制鞋和包袋和海鲜楼为主。