代梅为春兰名品，与春兰同样为喜温植物，生长期适温为15-25℃。冬季能耐-5--8℃低温，甚至短期0℃低温也可正常生长。花芽在冬季有显著的休眠期，从10月至翌年2月需低温（10℃以下）刺激才能开花。要求空气湿润，在生长期要求湿度70%左右，休眠期为50%左右。对光线的要求不高，因兰花一般都是喜阴植物。但阳光对兰花又是不可缺少的，种类不同要求也不一样，代梅要求冬季阳光充足，夏季则必须遮去阳光的75%左右，通风良好。土壤以富含
腐殖质、疏松透气、保水、排水良好、潮湿而不过湿的微酸性（pH值5.5-6.5）为最好。
代梅，春兰，梅瓣。清道光年间，由浙江宁波兰贩选出。另说：清道光年间浙江宁波汪姓爱兰者选育。通常一葶开上下两朵花，犹如“两代”，故以“代梅”命名；至今已有一百五十年栽培史，兰界普遍以“老代梅”称之。新芽水银红色。老叶呈弓形，叶尖钝，叶质厚。叶色翠绿偏黄有光泽。叶长25—32cm，宽0.8cm，中心叶片细狭仅0.4—0.5cm，叶面沟漕较浅，叶缘锯齿细密，在放大镜下清晰可。叶质厚，叶形斜立，间有半垂，姿态优美。花苞壳色绿粉底色缀有赤紫筋麻。花苞小而结圆，子房苞衣浓绿。花葶高10—12cm。常开双头。外三瓣头圆，收根极细；两侧萼长脚，呈“一字肩”。主瓣昂起头，神采飞扬。花瓣为半硬兜蚕蛾捧，捧瓣前端现“白头”。唇瓣为小如意舌，稍露而不下挂。风韵独特，别具一格，只要瞧一眼就不会与别的名种混淆。属稍小品形。常见其上下形式变化的特征，为变头花的名品，但亦见有一花开的现象（双头花开为其习性，;此品虽冠以“老”字，可目前国内流传甚少）