任柏儒出生于辽宁省本溪市，他由于喜欢唱歌，而辞去了父母给他安排的工作，并在老家的酒吧开始了驻唱生涯。1998年，任柏儒不顾父母的反对，独自来到北京闯荡。北漂期间，他租住在东四环的一个七八平米的小屋里，而每天晚上9点，他都要骑着一辆破旧的自行车到位于魏公村的酒吧进行3个小时的驻唱，而一晚演出的费用有时则只有60元。
2015年，参加浙江卫视歌唱选秀节目《
中国好声音第四季》的比赛，盲选时演唱陈升的《
不再让你孤单》，未能获得导师转身；之后，在《中国好声音第四季》复活赛中，演唱陈升的《
牡丹亭外》，复活失败；同年8月19日，推出首支个人单曲《四十》；同年，与
苏立生、
杨山一同出演周天宇执导的纪录片《
北京星空下的声音》。
2016年5月，推出首张个人EP专辑《北漂·后海追梦者》，收录了包括《
北京不是我的家》、《后海》等在内的4首歌曲；之后，担任浙江卫视歌唱选秀节目《中国新歌声》兰州赛区首场海选的助阵嘉宾；同年6月，参加在秦皇岛举行的“
6789海洋音乐节”；同年8月，参加“老顶山七夕节明星演唱会”；随后，受邀担任乐视搏击类素人养成真人秀节目《炫极战》一龙战队拳王选拔总决赛的助阵嘉宾，并现场演唱了《后海》等歌曲；同年，参加“首届最美圣泉乡村文化音乐节”；同年10月，作为素人挑战者参加东方卫视原创音乐挑战节目《
天籁之战》，在第三期中以一首《在水一方》战胜
费玉清，从而获得更多关注。
任柏儒神似张艺谋（《大河报》评）。任柏儒历尽沧桑而又不轻易言败，他的歌声感染力十足。任柏儒被称为“音乐老男孩”，歌曲《北京不是我的家》在经过任伯儒全心而又带有沧桑感的诠释后，给听者带来了完全不同的感受。而一首北票人思念家乡父母情怀的歌曲《北漂2016》在结合任柏儒独特的嗓音和经历，则将歌曲想要表现的情感展现得淋漓尽致、感人至深，并极具泪点（网易评）。