伊什特万一世（匈牙利语：I. István，970年－1038年8月15日），被称为“圣伊什特万”（匈牙利文：Szent István，英文：Saint Stephen），原名沃伊克，匈牙利阿尔帕德王朝大公（997年－1000年或1001年）及该王朝的第一位国王（1000年或1001年－1038年8月15日），被视为匈牙利国家的创建者。盖萨大公唯一的儿子。997年承袭父位。后决心皈依天主教，在1000年圣诞节由教皇西尔维斯特二世加冕为首位匈牙利国王。1083年被罗马天主教会追封为圣徒，是匈牙利的主保圣人。

伊什特万生于匈牙利公国的埃斯泰尔戈姆（今匈牙利共和国埃斯泰尔戈姆市），原名沃伊克，其后在受洗后改名为伊什特万，以纪念第一位殉道者——圣斯德望（伊什特万是斯德望的匈牙利释音）。

997年，伊什特万一世继承其父盖萨大公的爵位，盘据西北方的潘诺尼亚平原，匈牙利其他地方仍在其他酋长手中。伊什特万靠着外来的武士及一些地方贵族打败了受异教战士支持的叔父，成为拥有实权的匈牙利大公。

1000年12月25日，在教皇西尔维斯特二世主持下，伊什特万加冕成为匈牙利第一任国王。1003年占领特兰西尼亚。

（图册参考资料）

1031年，伊什特万一世在世的儿子伊姆雷在一次狩猎中受伤早逝。伊什特万一世的健康每况愈下。他的堂弟瓦祖尔本为最有资格的继承人，因为他涉嫌偏向异教，伊什特万一世不容许他继位，所以立了他的外甥、威尼斯人奥尔塞奥罗·彼得为继承人。瓦祖尔被擒下并成为盲人，三名儿子利云特、安德烈及贝拉被逐出匈牙利。

1038年8月15日，伊什特万一世在埃斯泰尔戈姆逝世，葬于塞克什白堡。伊什特万死后，因为内战、异教徒暴乱及外族入侵，匈牙利长时间不稳定，直至瓦祖尔的孙儿拉斯洛一世于1077年登上王位才终结。

伊什特万一世雄才大略，开创了一个时代，成为了匈牙利的民族英雄，他的名字也成为人们起名的首选。

在伊什特万一世统治时期，马扎尔人完成了从游牧部落向封建国家的转变。伊什特万一世废除了旧有的按氏族划分人民的办法，实行行政区制度（设立国王省）。他在马扎尔民族中强制推行天主教信仰。1001年，教皇为伊什特万一世加冕，从此匈牙利升格为王国。

1027年，伊什特万一世从软弱无能的波兰国王梅什科二世手中夺取了隶属波兰的斯洛伐克。1030年，伊什特万一世击退了神圣罗马帝国皇帝康拉德二世的进攻。

妻子：吉塞拉（一译吉塞尔，984-1065），匈牙利王后，巴伐利亚公爵亨利二世之女，神圣罗马皇帝亨利二世的妹妹。

儿子：伊姆雷

伊什特万在1083年即已被宣布为天主教圣人。人们将他的手保存在布达佩斯城中被称为圣伊什特万圣殿的教堂内，人称“圣右手”。他的大髦和剑，以及加冕时的誓词，直到哈布斯堡王朝的最后一位君主都一直是匈牙利国王加冕式上必不可少的内容。

伊什特万一世的节日（圣伊什特万节）被罗马天主教会定为每年的8月16日，但匈牙利人的庆祝都在8月20日。

伊什特万加冕时的所使用的、西尔维斯特二世赠与的王冠，被称为“圣伊什特万王冠”，是匈牙利的国宝。

匈牙利布达佩斯英雄广场千年纪念碑后、布达城堡中，以及匈牙利的一些重要城市均有伊什特万一世的塑像。自2014年以来，匈牙利发行的10000福林上也印有他的头像。