1966年,赫尔曼担任法斯宾德拍摄短片处女作《城市流浪汉》(The City Tramp)的女主角。由此开始,直至1981年的《莉莉·玛莲》(Lili Marleen),她一共出演了法斯宾德的二十多部作品,如《爱比死更冷》《四季商人》《裴特拉·冯·康特苦涩的眼泪》《寂寞芳心》和《
恐惧吞噬灵魂》等。
24岁那年,她在参加一次业余演员比赛时,邂逅了比自己小三岁的法斯宾德。法斯宾德也是慕尼黑人,同样有着一个演员梦,当时正在一所艺校专门学习表演。在法斯宾德的鼓励下,赫尔曼辞掉了秘书的工作,搬去和他同住,一起追逐电影梦想。
她曾两次获得德国电影奖最佳女演员奖,还在2000年拿到了
柏林电影节杰出艺术成就奖。